Wat is witte thee Witte thee, die een zeer zacht, rijk aroma heeft, wordt in het voorjaar verzameld voor kwaliteit. Voor de productie ervan worden de toppen van de theeplant verzameld. De bladeren gedroogd in de oven. Ook de kleur, bladvorm en geur van witte thee worden bepaald tijdens de verwelkingsfase. Zilver […]
Categorie Archieven: Dranken
Sahlep (of salep) is een meel gemaakt van de knollen van het orchideeëngeslacht Orchis (inclusief de soorten Orchis mascula en Orchis militaris). Deze knollen bevatten een voedzame, zetmeelrijke polysaccharide genaamd glucomannan. Zoals in een artikel in The Times staat: .. de roos mag dan getuigen van hoofse liefde en de lelie van zuiverheid, maar orchideeën zeggen iets anders, en ronduit — […]
Dibek is geen koffiesoort. Eigenlijk is Dibek een vorm van koffie malen. Het is zo gunstig omdat hele Dibek-koffie gezonde dingen bevat, maar het verschilt van merk tot merk. Als je het soort persoon bent dat van zachte koffie houdt of graag nieuwe, traditionele koffie proeft, zal het een […]
15
oktober
oktober
U kunt de producten van een van de meest geliefde Turkse merk Hazer Baba in onze winkel vinden. Hier worden enkele van hun producten vermeld. Als u op zoek bent naar premium en best gekwalificeerd Turks eten, dan hebt u ze net gevonden. Veel winkelplezier.
Turken drinken zwarte thee en kennen het als thee uit het Ottomaanse rijk. Net als de Turken zijn er twee andere landen die thee bezitten. een van hen is China en de andere is Engeland. Britse theezettechnologie is heel anders dan Turkse thee. Wat maakt deze twee theesoorten anders? De bladeren van Engelse thee […]
Salep of Sahlep, gewoonlijk de winterdrank voor interne verwarming in Turkije. Salep wordt verkocht als kant-en-klaar poeder en gemengd met koud water of melk, gekookt tot het hard is en vervolgens naar smaak met kaneel toegevoegd. Salep wordt verkregen uit de wortels van orchideeën die zelden voorkomen in West-Azië en Turkije. De orchidee is een […]
02
Mar
Mar
Je hebt een Turkse koffiepot, een lepel, suiker en koffie nodig die tot een fijn poeder is gemalen. Hoewel de meeste mensen de Arabica bonen gebruiken, maakt het eigenlijk niet uit wat voor soort koffie je gebruikt. Het moet echter een medium gebraad zijn, want je braadt het eigenlijk nog een keer tijdens het maken van […]
Turkse koffie is een van de oudste manieren om koffie te zetten sinds de ontdekking ervan in de Middeleeuwen. Traditioneel is Turkse koffie een fijngemalen koffie en wordt deze bereid in een cezve, (Turkse koffiepot). De geschiedenis is niet erg duidelijk of de Turken deze brouwmethode hebben uitgevonden of niet, maar ze hebben het zeker heel […]
Wereldberoemde Turkse koffie (Türk kahvesi) wordt gemaakt door vers medium gebrande bonen te verpulveren in een vijzel en stamper, of ze zeer fijn te malen in een cilindrische koperen koffiemolen. Doe het koffiepoeder (ongeveer een theelepel per demitasse kopje koffie) in een speciale koperen pot met een brede bodem, smallere hals, een tuit en een […]
Gelegen op de grens tussen Europa en Azië en misschien wel een deel van de bakermat van de beschaving, heeft Turkije een rijke en oude geschiedenis ... en een sleutelrol in de vroege geschiedenis van wijn. Toen Anatolië genoemd, was Turkije al 6,000 jaar geleden de thuisbasis van gecultiveerde wijngaarden en een commerciële wijnindustrie. […]
