Dranken
Turkse wijn
Gelegen op de grens tussen Europa en Azië en misschien wel een deel van de bakermat van de beschaving, heeft Turkije een rijke en oude geschiedenis ... en een sleutelrol in de vroege geschiedenis van wijn. Toen Anatolië genoemd, was Turkije al 6,000 jaar geleden de thuisbasis van gecultiveerde wijngaarden en een commerciële wijnindustrie. Producenten bevinden zich in gebieden van de Marmara, de Egeïsche kust, het noordoosten (Narince, Tokat), het zuidoosten (Okuzgozu, Bogazkere), Gallipoli (Bordeaux).
Kavaklıdere Winery, de eerste particuliere wijnproducent in Turkije, opgericht door Cenap And in 1929 in Ankara, heeft zich gestaag ontwikkeld tot de grootste wijnproducent van Turkije.
Het bedrijf Kavaklıdere bezit 617.5 hectare wijngaarden in het belangrijkste wijnproducerende gebied van Anatolië, waar professionele wijnbouwers ernaar streven om de perfecte balans tussen druiven, bodem en klimaat te behouden en het potentieel van de wijnstokken te vergroten die de druiven voortbrengen die succesvol zijn geweest in de productie van Anatolische wijnen gedurende honderden jaren en om wijnen te introduceren van internationale druivensoorten die in de gevarieerde microklimaten van Anatolië worden geteeld om hun beste potentieel te bereiken wanneer ze in wijn worden omgezet.
