Kas ir baltā tēja Baltā tēja, kurai ir ļoti maigs, bagātīgs aromāts, tiek vākta pavasarī, lai nodrošinātu kvalitāti. Tā ražošanai tiek savākti tējas auga pumpuri. Lapas žāvē cepeškrāsnī. Baltās tējas krāsa, lapu forma un smarža noteica arī nokalšanas fāzē. Sudrabs […]
Kategorija Arhīvs: Dzērieni
Sahlep (vai salep) ir milti, kas izgatavoti no orhideju ģints Orchis (tostarp Orchis mascula un Orchis militaris) bumbuļiem. Šie bumbuļi satur barojošu cieti saturošu polisaharīdu, ko sauc par glikomannānu. Kā teikts The Times rakstā: “.. roze var liecināt par galma mīlestību un lilijas tīrību, bet orhidejas saka kaut ko citu, un atklāti […]
Dibek nav kafijas veids. Patiesībā Dibek ir kafijas malšanas veids. Tas ir tik izdevīgi, jo visa Dibek kafija satur veselīgas lietas, taču tā atšķiras atkarībā no zīmola. Ja esat tāds cilvēks, kam patīk mīksta kafija vai patīk nogaršot jaunu, tradicionālu kafiju, tas būs […]
15
oktobris
oktobris
Mūsu veikalā varat atrast viena no iecienītākā Turcijas zīmola Hazer Baba produkciju. Šeit ir uzskaitīti daži viņu produkti. Ja meklējat augstākās kvalitātes un vislabāk kvalificētus turku ēdienus, jūs tikko tos atradāt. Laimīgu iepirkšanos.
Turki dzer melno tēju un pazīst to kā Osmaņu impērijas tēju. Tāpat kā turkiem, ir vēl divas valstis, kurām pieder tēja. viena no tām ir Ķīna, bet otra ir Anglija. Britu tējas pagatavošanas tehnoloģija ievērojami atšķiras no turku tējas. Ar ko šīs divas tējas atšķiras? Angļu tējas lapas […]
Salep vai Sahlep, parasti iekšējais sildītājs ziemas dzēriens Turcijā. Salep pārdod kā gatavu pulveri un sajauc ar aukstu ūdeni vai pienu, vāra, līdz sacietē, un pēc tam pievieno kanēli pēc vēlēšanās. Salep tiek iegūts no orhideju saknēm, kas reti sastopamas Rietumāzijā un Turcijā. Orhideja ir […]
02
sagandēt
sagandēt
Jums būs nepieciešama turku kafijas kanna, karote, cukurs un kafija, kas ir samalta līdz smalkam pulverim. Lai gan lielākā daļa cilvēku izmanto Arabica pupiņas, patiešām nav nozīmes tam, kādu kafiju jūs lietojat. Tomēr tam vajadzētu būt vidēji ceptam, jo, gatavojot […]
Turku kafija ir viens no vecākajiem kafijas pagatavošanas veidiem kopš tā atklāšanas viduslaikos. Tradicionāli turku kafija ir smalki samalta kafija, un tā tiek pagatavota cezve (turku kafijas kannā). Vēsture nav īsti skaidra, vai turki izgudroja šo alus pagatavošanas metodi vai nē, taču viņi to noteikti padarīja ļoti […]
Pasaulslavenā turku kafija (Türk kahvesi) tiek pagatavota, javā un piestā saberžot svaigi vidēji grauzdētas pupiņas vai ļoti smalki samalt cilindriskās misiņa kafijas dzirnavās. Ievietojiet kafijas pulveri (apmēram vienu tējkaroti uz demitases kafijas tasi) īpašā vara katlā ar platu dibenu, šaurāku kaklu, snīpi un […]
Turcija, kas atrodas uz robežas starp Eiropu un Āziju un, iespējams, ir civilizācijas šūpulis, lepojas ar bagātu un senu vēsturi… un galveno lomu vīna agrīnajā vēsturē. Toreiz saukta par Anatoliju, Turcijā jau pirms 6,000 gadiem atradās kultivēti vīna dārzi un komerciāla vīna nozare. […]
