Viens no Turcijas populārākajiem suvenīriem, šīs zilās acis, kas nosauktas par “Nazar Boncuğu”, kas izgatavotas no stikla, patiesībā ir paredzētas, lai atvairītu negatīvo enerģiju no kāda cilvēka acīm, kurš tevi apskauž. Ļaunā acs ir zila, jo saskaņā ar māņticību zilās acis izdala visvairāk negatīvās enerģijas, un stikla acs ir […]
Turku audumi ir unikāli ar aušanas iezīmēm, izmantotajiem materiāliem un dizainiem, kas atspoguļo turku gaumi. Pētījumi par šo tēmu identificēja aptuveni sešsimt piecdesmit vārdus, piemēram, Kadife, Atlas, Gezi, Canfes, Selimiye, Hatayi, Catma, Seraser un Sevayi. Galvenais materiāls bija zīds ar zelta un sudraba pavedieniem, kas bagāts ar tādiem motīviem kā ziedi (tulpes, neļķes, […]
Melno tēju gatavo no krūma, ko sauc par Camellia sinensis, lapām. Process, ko sauc par oksidēšanu, pārvērš lapas no zaļas līdz tumši brūngani melnai. Oksidēšana nozīmē, ka lapas tiek pakļautas mitram, ar skābekli bagātam gaisam. Tējas ražotāji var kontrolēt oksidācijas daudzumu. Melnā tēja ir pilnībā oksidēta tēja. Zaļā tēja nāk […]
Kad tiek vērtētas labākās pasaules virtuves, lielākajai daļai cilvēku ir pārsteigums, ka turku virtuve kopā ar franču un ķīniešu virtuvēm ir novērtēta kā viena no trim lieliskajām pasaules virtuvēm. Tomēr, ja atskatās pagātnē, izskaidrojums neparastajam turku ēdienam ir […]
Pasaulslavenā turku kafija (Türk kahvesi) tiek pagatavota, javā un piestā saberžot svaigi vidēji grauzdētas pupiņas vai ļoti smalki samalt cilindriskās misiņa kafijas dzirnavās. Ievietojiet kafijas pulveri (apmēram vienu tējkaroti uz demitases kafijas tasi) īpašā vara katlā ar platu dibenu, šaurāku kaklu, snīpi un […]
Doner kebabs ir gaļas filejas, kas sakrautas uz vertikāla iesma un grauzdētas uz vertikāla grila. Doner (Döner) turku valodā nozīmē "griešanās". Vertikālais iesms tiek pagriezts vai pagriezts siltuma avota (ogles, gāzes vai elektriskā) priekšā. Kad gaļa tieši pretī siltuma avotam ir pareizi apgrauzdēta, iesms ir […]
Turcija, kas atrodas uz robežas starp Eiropu un Āziju un, iespējams, ir civilizācijas šūpulis, lepojas ar bagātu un senu vēsturi… un galveno lomu vīna agrīnajā vēsturē. Toreiz saukta par Anatoliju, Turcijā jau pirms 6,000 gadiem atradās kultivēti vīna dārzi un komerciāla vīna nozare. […]
Bieži tiek teikts, ka Turcijas ēdieni ir vieni no labākajiem pasaulē. Tradicionālie ēdieni ir izdzīvojuši vairāk nekā tūkstoš gadus daudzu iemeslu dēļ, bet viens no spēcīgākajiem iemesliem ir apburošais Vidusjūras klimats. Valsts novietojums starp Vidusjūru un Tālajiem Austrumiem ir palīdzējis […]
Augu eļļas ir būtiskas Turcijas hammam kultūras un ikdienas dzīves sastāvdaļa. Augu eļļas var izmantot kosmētiskiem vai medicīniskiem nolūkiem. Šeit ir dažas augu eļļas, piemēram, argana eļļa, lavandas eļļa, kadiķu eļļa un kā tās efektīvi izmantot. Argana eļļa Argana eļļa ir ļoti efektīva matiem un ādai. Tas palīdz […]
Iespējams, roze ir bijusi vispopulārākais zieds cilvēces vēsturē. Tā garšīgā smarža un krāšņie ziedi izskaidro tā slavu. Rozes var novākt gandrīz jebkur pasaulē. Varbūt tas ir vēl viens iemesls, kāpēc tas kļuva par tik svarīgu mūsu dzīves sastāvdaļu. Turklāt tā produktiem, piemēram, rožūdens, ir daudz īpašību, sākot no kosmētikas līdz […]
