Sahlep (arba salep) yra miltai, pagaminti iš Orchis genties (įskaitant Orchis mascula ir Orchis militaris rūšis) gumbų. Šiuose gumbuose yra maistingo krakmolingo polisacharido, vadinamo gliukomananu. Kaip rašoma „The Times“ straipsnyje: „Rožė gali byloti apie dvarišką meilę, o lelija – tyrumą, bet orchidėjos byloja ką kita, ir tiesiai šviesiai […]
Tag Archives: sahlep
Salep arba Sahlep, dažniausiai vidaus šildytuvas žiemos gėrimas Turkijoje. Salep parduodamas kaip paruošti milteliai ir sumaišomi su šaltu vandeniu arba pienu, virinami, kol sukietėja, o po to įdedami cinamono. Salepas gaunamas iš orchidėjų šaknų, retai aptinkamas Vakarų Azijoje ir Turkijoje. Orchidėja yra […]
