Raki yra alkoholio rūšis, naudojama suma ir anyžių sėklų gamyboje. Be to, raki yra kultūra, atėjusi iš Osmanų imperijos iki šių dienų. Raki, gaminamas distiliuojant ir anyžius, šimtmečius žinomas kaip mūsų nacionalinis gėrimas. Ekspertai teigia, kad tai labai naudingas alkoholinis gėrimas […]
Žinoma, kad odekoloną 1690 m. Kelne (Vokietija) pirmasis pagamino mobiliųjų telefonų pardavėjas Jean-Paul Feminis. Tačiau nėra tikslių duomenų, kas jį rado anksčiau. Feminis paliko receptą Kelnui kažkam, vardu Giovanni Antonio Farina; jis padovanojo savo sūnėnui Giovanni Maria Farinai. Farina dirbo […]
Kas yra chalva? Tai tradicinis saldumynas, populiarus Turkijoje. Jis atsirado Artimuosiuose Rytuose, o vėliau išplito į Balkanų pusiasalį, Šiaurės Afriką ir net Indiją. Šiais laikais chalva yra labai vertinamas desertas beveik pusėje Europos (jei dar pridėsime Lenkiją, Lietuvą, Latviją, Ukrainą ir didelę dalį Rusijos […]
Baklava Osmanų imperijoje Desertas, kurį vartojame šiandien, buvo tobulas Osmanų imperijos laikais XV amžiuje, įsiveržus į Konstantinopolį (dabartinis Stambulas). Ir daugiau nei penkis šimtus metų Osmanų rūmų virtuvės Stambule tapo labai svarbia imperijos baklavos kūrimo dalimi. Seniausi įrašai […]
Backgammon yra vienas iš seniausių žaidimų pasaulyje ir jo palikimas priklauso daugeliui tautų. Šio žaidimo istorija siekia 3000 m. pr. Kr. Yra žinoma, kad senovės romėnai vadino Ludus Duodecim Scripture (12 eilučių žaidimų) ir žaidė beveik tą patį žaidimą kaip ir šiuolaikinis nardai. Laikui bėgant įvairios versijos […]
Dibek nėra kavos rūšis. Tiesą sakant, „Dibek“ yra kavos malimo forma. Tai labai naudinga, nes visa „Dibek“ kava apima sveikų dalykų, tačiau ji skiriasi priklausomai nuo prekės ženklo. Jei esate toks žmogus, kuris mėgsta minkštą kavą arba mėgstate ragauti naujos, tradicinės kavos, tai bus […]
Garsieji turkiško stiliaus pusryčiai yra būdingiausias bruožas – pusryčių stalą sudaro Turkijoje kilusių sūrių ir alyvuogių rūšių įvairovė. Be to, daržovės, pavyzdžiui, pomidorai, paprikos ir agurkai; riestainiai, pyragaičiai, pyragai, blynai ir sausainiai; obuoliai, kriaušės, apelsinai, arbūzai ir melionai. Kitas turkiškų pusryčių bruožas yra […]
Turkai dažniausiai renkasi gausius pusryčius. Įprastus turkiškus pusryčius sudaro sūris (beyaz peynir, kaşar ir kt.), sviestas, alyvuogės, kiaušiniai, pomidorai, agurkai, uogienė, medus ir kaymak, sucuk (aštri turkiška dešra, galima valgyti su kiaušiniais), pastırma, börek, simit, poğaça ir sriubos Turkijoje valgomi kaip rytinis valgis. Pusryčių patiekalas vadinamas […]
Turkų virtuvė daugiausia yra Osmanų virtuvės paveldas, kurį galima apibūdinti kaip Centrinės Azijos, Vidurio Rytų, Rytų Europos ir Balkanų virtuvių sintezę ir tobulinimą. Turkijos virtuvė savo ruožtu padarė įtaką toms ir kitoms kaimyninėms virtuvėms, įskaitant Pietryčių Europos virtuves. Balkanai), Vidurio Europa ir Vakarų Europa. Osmanai sulydė įvairias kulinarines tradicijas […]
Turkija gamina daugybę sūrių rūšių, daugiausia iš avies pieno. Paprastai šie sūriai nėra ilgai brandinami, juose yra palyginti mažai riebalų. Daugelio rūšių sūriai gaminami tam tikruose regionuose. Prie palapinės; Beyaz peynir yra sūrus sūrus sūris, pavadintas dėl baltos spalvos („baltas sūris“). Jis panašus į fetą, bet ne toks stiprus. […]
