Kas yra chalva?
Tai tradicinis saldumynas, kuris yra populiarus Turkijoje. Jis atsirado Viduriniuose Rytuose, o vėliau paplito Balkanų pusiasalyje, Šiaurės Afrikoje ir net Indijoje. Šiais laikais chalva yra labai vertinamas desertas beveik pusėje Europos (jei pridėsite Lenkiją, Lietuvą, Latviją, Ukrainą ir didelę Rusijos dalį prie Balkanų valstybių). Nepaisant to, Viduriniai Rytai vis dar siūlo didžiausią chalvos įvairovę. Tačiau šis saldumynas dėl puikių naudingų savybių yra vis paklausesnis kitose šalyse, ypač JK ir JAV.
Senovėje chalvą gamino iš datulių, pieno ar sezamo sėklų ir medaus. Laikui bėgant buvo sugalvota daugiau jo variantų, išbandyta daugiau ingredientų, naudoti keli gamybos būdai. Šiomis dienomis skirtingose šalyse galite rasti daug gana panašių ir įvairių chalvų rūšių. Bet iš tikrųjų yra dvi pagrindinės chalvos rūšys: miltų ir riešutų pagrindu.
Dažniausiai europiečiams gaminamas iš susmulkintų sezamo ar saulėgrąžų sėklų, cukraus sirupo ir skonių. Labai dažnai į jį dedama papildomų ingredientų, tokių kaip riešutai, kakava, džiovinti vaisiai ar net šokoladas. Halva kiekvienoje šalyje yra šiek tiek įvairi. Taigi yra daug ką ištirti, jei jums patinka šis saldus.
Taip pat galite pavadinti tai seniausiu maisto papildu pasaulyje, nes chalvoje yra daug būtinų mineralų, riebalų rūgščių, maistinių skaidulų, baltymų, amino rūgščių ir kitų naudingų elementų. Tačiau būkite sveiko proto ir pagrįstai mėgaukitės šiuo desertu dėl didelio cukraus kiekio. Smaližiui patenkinti turėtų pakakti iki 30 g chalvos.
Pirk „Halva“!
Šiuo metu labai lengva įsigyti halvos internetu. Galite pamatyti mūsų šviežius ir skanius produktus iš čia.
