Sahlep (oder Salep) ass eng Miel aus de Knollen vun der Orchidee Gattung Orchis (dorënner Arten Orchis mascula an Orchis militaris). Dës Knollen enthalen en nahrhafte, starchhaltege Polysaccharid genannt Glucomannan. Wéi The Times Artikel seet: ".. d'Rose kann héiflech Léift schwätze, an d'Lilie Rengheet, awer Orchidee soen soss eppes, a blann - [...]
Tag Archives: sahlep
Salep oder Sahlep, allgemeng den internen Heizung Wanterdrink an der Tierkei. Salep gëtt als fäerdeg Pudder verkaaft a mat kale Waasser oder Mëllech gemëscht, gekacht bis gehärt, an duerno mat Zimt fir Wonsch bäigefüügt. Salep gëtt aus de Wuerzelen vun Orchidee kritt, selten a Westasien an der Tierkei fonnt. D'Orchidee ass eng […]
