라키는 수마와 아니스 종자 생산에 사용되는 일종의 알코올입니다. 또한 라키는 오스만 제국에서 현재까지 전해진 문화입니다. 증류와 아니스 씨로 생산되는 라키는 수세기 동안 우리의 국민 음료로 알려져 있습니다. 전문가들은 그것이 매우 유용한 알코올 음료라고 말합니다 [...]
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Sahlep(또는 salep)은 난초 속 Orchis(Orchis mascula 및 Orchis militaris 종 포함)의 괴경으로 만든 밀가루입니다. 이 덩이줄기에는 글루코만난이라고 하는 영양가 있고 녹말이 많은 다당류가 들어 있습니다. The Times 기사에서는 다음과 같이 말합니다.
쿠투누란? 어떻게 만들어지나요? 가지안테프의 쿠트누 원단은 실크로 직조한 직물의 일종으로 치실, 면사, 인조견 혼방으로 구성되어 있습니다. 장인들은 다양한 모양의 이 귀중한 천을 베틀에서 수작업으로 엮습니다. 일부 소식통에 따르면, […]
