할바란?
터키에서 인기 있는 전통 과자입니다. 그것은 중동에서 시작하여 나중에 발칸 반도, 북아프리카 및 인도까지 퍼졌습니다. 오늘날 할바는 유럽의 거의 절반에서 높이 평가되는 디저트입니다(폴란드, 리투아니아, 라트비아, 우크라이나 및 러시아의 큰 부분을 발칸 국가에 추가하는 경우). 그럼에도 불구하고 중동은 여전히 가장 다양한 할바를 제공합니다. 그러나이 과자는 유익한 특성 때문에 다른 국가, 특히 영국과 미국에서 점점 더 주문형입니다.
고대에 할바는 대추야자와 우유 또는 참깨와 꿀로 만들어졌습니다. 시간이 지남에 따라 더 많은 변형이 발명되었고 더 많은 재료가 시도되었으며 다양한 생산 방법이 사용되었습니다. 요즈음 여러 나라에서 매우 유사하고 다양한 종류의 할바를 많이 볼 수 있습니다. 그러나 실제로 할바에는 밀가루 기반과 견과류 기반의 두 가지 주요 유형이 있습니다.
유럽인에게 가장 흔한 것은 으깬 참깨 또는 해바라기 씨, 설탕 시럽 및 향료로 만든 것입니다. 종종 견과류, 코코아, 말린 과일 또는 초콜릿과 같은 추가 재료가 추가됩니다. Halva는 모든 국가에서 조금씩 다릅니다. 이 달콤한 것을 좋아한다면 탐험할 것이 많습니다.
할바에는 필수 미네랄, 지방산, 식이 섬유, 단백질, 아미노산 및 기타 유용한 요소가 많이 포함되어 있기 때문에 세계에서 가장 오래된 식품 보충제라고 할 수도 있습니다. 그러나 제정신을 유지하고 설탕 함량이 높기 때문에 합리적으로이 디저트에 빠지십시오. 최대 30g의 할바는 단 것을 만족시키기에 충분합니다.
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