トルコ茶と英国茶の違い

トルコ人は紅茶を飲んでおり、それをオスマン帝国茶として知っています。 トルコ人のように、お茶を所有している国が他に XNUMX つあります。 そのうちの XNUMX つは中国で、もう XNUMX つはイギリスです。 英国の紅茶醸造技術は、トルコの紅茶とはかなり異なります。 このXNUMXつのお茶の違いは何ですか? イングリッシュティーの葉 […]

トルコ風朝食

有名なトルコスタイルの朝食は、トルコ原産のさまざまなチーズとオリーブの品種が朝食のテーブルに参加していることが最も特徴的です。 さらに、トマト、ピーマン、キュウリなどの野菜。 ベーグル、ペストリー、パイ、パンケーキ、クッキー。 リンゴ、ナシ、オレンジ、スイカ、メロン。 トルコの朝食のもう一つの特徴は[…]

妖精の煙突:カッパドキア

カッパドキア地方は、自然と歴史が世界で最も美しい場所です。 地理的な出来事が「妖精の煙突」を生み出していた一方で、歴史の過程で、人々は家や教会をこれらの妖精の煙突に彫り込み、フレスコ画で装飾することで何千年も前の文明の痕跡を伝えました. […]

Salep:おいしい味は野生の蘭から来ます

Salep または Sahlep は、一般的にトルコの内部ヒーターの冬の飲み物です。 サレプは粉末の状態で販売されており、冷水または牛乳と混ぜて固まるまで煮てから、必要に応じてシナモンを加えます。 サレプは蘭の根から得られ、西アジアとトルコではめったに見られません。 蘭は […]

グランドバザール

イスタンブールのグランド バザールの歴史の中でトルコ最大の都市は、15 世紀半ばのスルタン XNUMX 世にさかのぼります。 メメット時代。 オスマン帝国の制度を維持する最も重要な慣行のXNUMXつである財団制度によれば、さまざまなニーズを満たすために収入を生み出す構造が作成されました[…]

自宅でトルココーヒーを作る方法

トルコ式コーヒー ポット、スプーン、砂糖、微粉末に挽いたコーヒーが必要です。 ほとんどの人はアラビカ豆を使用しますが、どの種類のコーヒーを使用するかは問題ではありません。 ただし、実際には作りながら再度焙煎するので中煎り […]

メシルマクンの物語

トルコのロリポップとして知られる Mesir Macun には多くの利点があり、その医学的効果の背後には古い話があります。 ヤヴズ・スルタン・セリムの妻となり、16世紀にクリミア半島からオスマン帝国のハーレムに移されたスレイマン大帝の母となったアイセ・スルタンは、[…]

トルココーヒーの作り方

トルココーヒーは、中世に発見されて以来、コーヒーを淹れる最も古い方法の XNUMX つです。 伝統的に、トルココーヒーは細かく挽いたコーヒーで、ジェズベ (トルコのコーヒーポット) で準備されます。 トルコ人がこの醸造方法を発明したかどうかは、歴史はあまりはっきりしていませんが、彼らは確かにそれを非常に […]

トルコ規格協会によるトルコバクラバ

トルコ料理は様々な文化の影響を受けており、文化に影響を与えることで豊富なメニューを取り揃えています。 豊富なメニューの代表的な製品の XNUMX つは、トルコのバクラヴァです。 バクラヴァは、内側のすり鉢を非常に薄いペストリーの間に置き、砂糖シロップをこぼして調理する一種のデザートです. バクラヴァは[…]に由来します

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