מה זה חלבה? זה מתוק מסורתי, שהוא פופולרי בטורקיה. מקורו במזרח התיכון ולאחר מכן התפשט לחצי האי הבלקני, צפון אפריקה ואפילו הודו. כיום חלבה היא קינוח מוערך בכמעט חצי מאירופה (אם מוסיפים את פולין, ליטא, לטביה, אוקראינה וחלק גדול מרוסיה […]
תג ארכיון: מסורתי
תה שחור שימש לראשונה למטרות רפואיות בסין בשנת 2737 לפני הספירה. ככל שחלף הזמן, הם שילבו את התה עם מים והפכו אותו למשקה. השימוש הראשון בו ניתן לשתייה מתוארך למאה ה-10 לפני הספירה. סיפור הפגישה העות'מאנית עם תה התחיל ביבוא תה מ […]
שש בש הוא אחד המשחקים הוותיקים בעולם והמורשת שלו נמצאת בבעלות מדינות רבות. ההיסטוריה של המשחק הזה חוזרת לשנת 3000 לפני הספירה. ידוע שהרומאים הקדמונים קראו לכתבי הקודש לודוס דוודצ'ים (12 משחקי שורות) ושיחקו כמעט באותו משחק כמו שש בש המודרני. עם הזמן, גרסאות שונות […]
קפה טורקי הוא חלק בלתי נפרד מהדרך הטורקית לחגוג אירועים מיוחדים. אנחנו צורכים אותו אחרי יום ארוך כדי להתרענן כשאנחנו נפגשים עם החברים הקרובים שלנו ובטקסי אירוסין. אולי אתה עומד לארח חבר קרוב בקרוב או אולי סתם מחפש דרך להתרענן עם […]
אמנות אריחים; זוהי יצירת אמנות עשויה מאדמה, מזוגגת ורקומה. באופן כללי יותר, זהו השם שניתן לקרמיקה המתקבלת בבישול פורצלן. האדמה מעוצבת לפני הבישול. ואז שלב אחר שלב מוסיפים צבעים ודפוסים. אריח, המכונה "קאשי" במרכז אסיה […]
שטיחים ושטיחים המשמשים לחימום והגנה מפני קור, לחות וחרקים. הם היו אחד הצרכים החשובים ביותר של אבותינו. אבותינו, חיו כנוודים וסיפקו את צורכי המחסה שלהם באוהלים, השתמשו לעתים קרובות בשטיחים ושטיחים שקל לנשיאה וניתן להניח אותם בקלות על […]
הבדים הטורקיים הם ייחודיים בתכונות אריגה, חומרים בשימוש ועיצובים המשקפים טעם טורקי. מחקר בנושא זיהה כשש מאות וחמישים שמות כמו קדיפה, אטלס, גזי, קנפס, סלימייה, האטאי, קטמה, סראסר וסוואיי. החומר העיקרי היה משי עם חוטי זהב וכסף, עשיר במוטיבים כמו פרחים (צבעונים, ציפורנים, […]
