A hordó, amelynek hossza és szélessége nem szabványos méretekkel rendelkezik, az oszmán kardok egyik formája, és ebben a tulajdonságában különbözik az európai kardoktól. Az oszmán kardok, mint például Ertugrul és Fatih kardjai a penge hegyétől enyhe lejtővel és egyoldalú éles éllel készültek. Ez a lejtő minden bizonnyal […]
Baklava az Oszmán Birodalomban A ma fogyasztott desszert az Oszmán Birodalom idején, a 15. században tökéletesedett Konstantinápoly (a mai Isztambul) megszállása után. Az isztambuli oszmán palota konyhái pedig több mint ötszáz éven keresztül a birodalom baklava-készítésének nagyon lényeges részévé váltak. A legrégebbi feljegyzések […]
Mi az a kutnu? Hogyan készül? A Gaziantep kutnu szövete egyfajta selyemmel szőtt szövet, amely fogselyemből, pamutfonalból és mesterséges selyem keverékéből áll. A kézművesek kézzel szövik ezt az értékes szövetet különféle formájú kézi szövőszékeken. Egyes források szerint a helyi ruhákban már évek óta használják […]
