ओटोमन साम्राज्य में बक्लावा जिस मिठाई का हम आज उपभोग करते हैं, वह 15 वीं शताब्दी में कॉन्स्टेंटिनोपल (वर्तमान इस्तांबुल) पर आक्रमण करने के बाद ओटोमन साम्राज्य के दौरान सिद्ध हुई थी। और पाँच सौ से अधिक वर्षों के लिए इस्तांबुल में ओटोमन पैलेस की रसोई साम्राज्य के बाकलावा बनाने का बहुत ही आवश्यक हिस्सा बन गई। सबसे पुराना रिकॉर्ड […]
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कुटनू क्या है? यह कैसे बना है? गैजियांटेप का कुटनू कपड़ा रेशम से बुने हुए कपड़े का एक प्रकार है और इसमें सोता, सूती धागा और कृत्रिम रेशम का मिश्रण होता है। कारीगर इस कीमती कपड़े को हथकरघे पर विभिन्न आकृतियों के साथ मैन्युअल रूप से बुनते हैं। कुछ स्रोतों के अनुसार, इसका उपयोग स्थानीय कपड़ों में वर्षों से […]