Mikä on halvaa? Se on perinteinen makeinen, joka on suosittu Turkissa. Se syntyi Lähi-idästä ja levisi myöhemmin Balkanin niemimaalle, Pohjois-Afrikkaan ja jopa Intiaan. Nykyään halvaa on arvostettu jälkiruoka lähes puolessa Euroopasta (jos siihen lisätään Puola, Liettua, Latvia, Ukraina ja suuri osa Venäjää […]
Luokka Arkisto: Perinteet
Baklava ottomaanien valtakunnassa Nykyään syömämme jälkiruoka valmistui Ottomaanien valtakunnan aikana 15-luvulla Konstantinopoliin (nykyisen Istanbulin) valloittamisen jälkeen. Ja yli viidensadan vuoden ajan Istanbulin Ottomaanien palatsin keittiöistä tuli erittäin olennainen osa imperiumin baklavan valmistusta. Vanhimmat levyt […]
Turkin herkkujen historia Turkkilaisilla herkuilla, jotka olivat tärkeä osa palatsin keittiötä ottomaanien aikana, on satojen vuosien historia. Makea "abhisa", jota Persian valtakunnassa vuosina 226–652 eaa hallinneet sassaniitit söivät usein, vaikkakaan ei varmaa, mutta tunnetaan […]
Mustaa teetä käytettiin ensimmäisen kerran lääketieteellisiin tarkoituksiin Kiinassa vuonna 2737 eaa. Ajan kuluessa he sekoittivat teen veteen ja muuttivat sen juomaksi. Sen ensimmäinen juomakelpoinen käyttö juontaa juurensa 10. vuosisadalta eKr. Tarina ottomaanien tapaamisesta teen kanssa alkoi teen tuomisesta […]
Backgammon on yksi maailman vanhimmista peleistä ja sen perintö on monien kansakuntien omistuksessa. Tämän pelin historia ulottuu vuoteen 3000 eaa. Tiedetään, että muinaiset roomalaiset kutsuivat Ludus Duodecim Scripturea (12 rivipeliä) ja pelasivat melkein samaa peliä kuin moderni backgammon. Ajan myötä eri versiot […]
Turkish Cofee on erottamaton osa turkkilaista tapaa juhlia erityisiä tilaisuuksia. Juomme sitä pitkän päivän jälkeen virkistäytyäksemme tapaaessamme läheisiä ystäviämme ja kihlauseremonioissa. Saatat olla pian isännöimässä läheistä ystävääsi tai ehkä vain etsit tapaa virkistäytyä […]
Laatta taide; Se on maasta valmistettu, lasitettu ja kirjailtu taideteos. Yleisemmin se on nimi, joka on annettu posliinia keittämällä saatua keramiikkaa. Maaperä muotoillaan ennen kypsennystä. Sitten lisätään vaihe vaiheelta värit ja kuviot. Laatta, jota kutsutaan Keski-Aasiassa "kaşiksi" […]
Mikä on kutnu? Miten se on valmistettu? Gaziantepin kutnu-kangas on eräänlainen kudottu silkkikangas, joka koostuu hammaslangasta, puuvillalangasta ja keinosilkkisekoituksesta. Käsityöläiset kutovat tämän arvokkaan kankaan eri muotoisin käsin käsin kutomakoneilla. Joidenkin lähteiden mukaan sitä on käytetty paikallisissa vaatteissa vuosia […]
Oletko kyllästynyt tylsiin, tavallisiin ja tavallisiin huonekaluihin? Etsitkö tapaa tehdä kodistasi kiinnostavampi? Turkkilaiset sisustusideat voivat olla paras tapa antaa talollesi ainutlaatuinen ilme. Suurin osa taloistamme näyttää samalta, koska me kaikki teemme ostoksia. Koska suuret massat […]
Miekka oli ollut pyhä esine esi-islamilaisten turkkilaisten keskuudessa, koska sen materiaali – rauta – oli myös pyhä. Miekkaa, jolla uskottiin olevan sielu, oli käytetty erilaisissa uskonnollisissa rituaaleissa. Toinen miekan pyhyyttä heijastava seikka on miekkojen vannomisen kulttuurinen käyttäytyminen. Tämä laskennallinen pyhyys jatkui […]
