Raki on eräänlainen alkoholi, jota käytetään suma- ja aniksensiementen valmistukseen. Myös raki on kulttuuri, joka on tullut Ottomaanien valtakunnasta nykypäivään. Tislaamalla ja aniksella valmistettu raki on tunnettu kansallisjuomanamme vuosisatoja. Asiantuntijat sanovat, että se on erittäin hyödyllinen alkoholijuoma […]
Mikä on halvaa? Se on perinteinen makeinen, joka on suosittu Turkissa. Se syntyi Lähi-idästä ja levisi myöhemmin Balkanin niemimaalle, Pohjois-Afrikkaan ja jopa Intiaan. Nykyään halvaa on arvostettu jälkiruoka lähes puolessa Euroopasta (jos siihen lisätään Puola, Liettua, Latvia, Ukraina ja suuri osa Venäjää […]
Sahlep (tai salep) on orkidea-suvun Orchis (mukaan lukien lajit Orchis mascula ja Orchis militaris) mukuloista valmistettu jauho. Nämä mukulat sisältävät ravitsevaa, tärkkelyspitoista polysakkaridia, jota kutsutaan glukomannaaniksi. Kuten The Times -artikkelissa todetaan: ".. ruusu voi kertoa hovirakkaudesta ja lilja puhtaudesta, mutta orkideat sanovat jotain muuta, ja suoraan — […]
Mikä on kutnu? Miten se on valmistettu? Gaziantepin kutnu-kangas on eräänlainen kudottu silkkikangas, joka koostuu hammaslangasta, puuvillalangasta ja keinosilkkisekoituksesta. Käsityöläiset kutovat tämän arvokkaan kankaan eri muotoisin käsin käsin kutomakoneilla. Joidenkin lähteiden mukaan sitä on käytetty paikallisissa vaatteissa vuosia […]
Oletko kyllästynyt tylsiin, tavallisiin ja tavallisiin huonekaluihin? Etsitkö tapaa tehdä kodistasi kiinnostavampi? Turkkilaiset sisustusideat voivat olla paras tapa antaa talollesi ainutlaatuinen ilme. Suurin osa taloistamme näyttää samalta, koska me kaikki teemme ostoksia. Koska suuret massat […]
