Turkin herkkujen historia Turkkilaisilla herkuilla, jotka olivat tärkeä osa palatsin keittiötä ottomaanien aikana, on satojen vuosien historia. Makea "abhisa", jota Persian valtakunnassa vuosina 226–652 eaa hallinneet sassaniitit söivät usein, vaikkakaan ei varmaa, mutta tunnetaan […]
Luokka Arkisto: ruoka
Kuinka suklaa valmistetaan Suklaa valmistetaan Keski- ja Etelä-Amerikasta kotoisin olevien kaakaopuiden hedelmistä. Hedelmiä kutsutaan paloiksi ja jokainen palo sisältää noin 40 kaakaopapua. Pavut kuivataan ja paahdetaan kaakaopapujen muodostamiseksi. On epäselvää, milloin kaakao tuli paikalle tai kuka […]
Makeiset ovat tärkeä osa perinteistä turkkilaista aamiaista. Yksinkertaiset makeiset, kuten hillo, auttavat sinua tuntemaan olosi energisemmäksi nostamalla verensokeria. Siksi se on välttämätön, varsinkin jos sinun täytyy tulla itsellesi hyvin lyhyessä ajassa. Tässä postauksessa kerromme sinulle erilaisista hilloista ja muista […]
Hunaja on yksi suurimmista lahjoista, joita luonto on koskaan antanut. Sen maku ja lukuisat ominaisuudet tekevät siitä välttämättömän. Sitä voidaan käyttää sekä makeutusaineena että lääkkeenä. Hunaja on vahva antiseptinen aine, sillä on antibakteerisia ominaisuuksia. Tämän ominaisuuden ansiosta se parantaa tai suojaa monia sairauksia. Siksi sitä voidaan käyttää lääkkeenä […]
Oliivipuun, siis oliiviöljyn, historia ulottuu 6000 vuotta sitten. Sitä alettiin kasvattaa Kaakkois-Anatoliassa ennen kuin kirjoitus löytyi. Sieltä se leviää Kreetalle ja muinaiseen Kreikkaan, sieltä koko Välimeren altaalle… Näillä alueilla oliiviöljystä tuli tärkeä osa […]
Turkin ilon maine; yksi tärkeimmistä turkkilaisten makeisten keksinnöistä, on levinnyt maailmalle. Siitä hetkestä lähtien, kun se keksittiin, ulkomaalaiset pitivät sitä eksoottisena itämaisena makeana. Sitä pidettiin suurena salaisuutena, koska he eivät tienneet, mistä se oli tehty. turkkilainen […]
Toinen konkreettinen esimerkki turkkilaisen keittiön rikkaudesta on epäilemättä kuivatut hedelmät ja pähkinät. Ruoka on selvästi osa aineellista kulttuuria, mutta aineellista kulttuuria voidaan tarkastella myös sosiaalisesta näkökulmasta. Kulttuurissamme kuivatut hedelmät ja pähkinät ovat saaneet myös yhteiskunnallisen merkityksen. Kuivatut hedelmät ja pähkinät […]
Olet ehkä nauttinut Turkish Delightista, joka tunnetaan myös nimellä lokum, mutta et ole koskaan kokeillut sitä ennen kuin olet saanut jonnekin, josta se kaikki on peräisin. Vaikka Turkish Delightin alkuperän tarkat yksityiskohdat eivät ole selviä (kuten jokaisen reseptin ja makeisten kohdalla), sen uskotaan löytäneen kotinsa täällä Istanbulissa. Joten ei matkaa […]
Jos etsit nopeaa reseptiä hyvän jälkiruoan valmistamiseksi. Tarvitset vain 6 ainesosaa ja vähän aikaa tähän paksuun ja kermaiseen jälkiruokaan. Löydät myymälästämme erilaisia Helva-tyyppejä. Valmistusaika: 2 minuuttia Kypsennysaika: 17 minuuttia Kokonaisaika: 19 minuuttia AINEOSAT 2 kupillista vettä 1 kuppi […]
Cezerye on erikoismakeinen Tarsuksessa ja Mersinissä. Kun ihmiset vierailevat näissä kaupungeissa, he ostavat cezerye-paketteja ottaakseen mukaansa ja antaakseen ystävilleen. Vanhempani asuvat siellä ja tuovat meille aina paketin, kun he vierailevat meillä. Se saattaa kuulostaa hyvin yksinkertaiselta porkkanamakeudelta, mutta siinä on ehdottomasti […]
