Rote Linsen aus der Familie der Hülsenfrüchte, die für die Wintermonate unverzichtbar sind, sind eine der ältesten Nahrungsquellen, von denen angenommen wird, dass sie seit mehr als 9000 Jahren existieren. In unserem Land wird es hauptsächlich in Zentralanatolien, Gaziantep und Şanlıurfa angebaut. Rote Linse ist das Lebensmittel, das das meiste Protein pflanzlichen Ursprungs enthält. Rote Linsen, die extrem nahrhaft sind, sind kalorienarm und eine gute Quelle für Ballaststoffe. Die Inhaltsstoffe in roten Linsen sind Molybdän, Folsäure, Tryptophanmangan, Eisen, Phosphor, Kupfer, Vitamin B1 und Kalium. 100 Gramm Linsen enthalten 350 Kalorien, 63 Gramm Kohlenhydrate, 25 Gramm Protein, 1 Gramm Fett und 8.5 Gramm Wasser. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und kann Sie lange satt halten. Es hilft dem Verdauungssystem, regelmäßig zu arbeiten.
Einige Polyphenole wie Procyanidin und Flavanole in Linsen haben starke antioxidative Eigenschaften. Rote Linsen, die einen vollständigen Eiweißspeicher darstellen, können alternativ zu Fleisch konsumiert werden. Mit roten Linsen können Sie köstliche vegane Mahlzeiten, Linsensuppe, verschiedene Vorspeisen sowie köstliche und nahrhafte Lebensmittel für Ihr Baby zubereiten.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen