Galata-tårnet er langt en af de mest repræsentative turistattraktioner i hele Tyrkiet og ikke kun Istanbul. Ligesom navnet antyder, ligger det i Galata-kvarteret i Istanbul, som er let tilgængeligt. Når du først er omkring det, kan du simpelthen ikke gå glip af det. Galata-tårnet blev bygget hundredvis af […]
Basilikacisternen er en af de storslåede historiske bygninger i Istanbul og ligger i den sydvestlige del af Hagia Sophia-moskeen. På grund af marmorsøjlerne, der rejser sig fra vandet og ses i stort antal, kalder folk denne cisterne for "Basilikapaladset". Cisternen er en kæmpe bygning, der dækker et rektangulært […]
Baklava I Det Osmanniske Rige Desserten, som vi spiser i dag, blev perfektioneret under det Osmanniske Rige i det 15. århundrede efter invasion af Konstantinopel (det nuværende Istanbul). Og i over fem hundrede år blev køkkenerne i det osmanniske palads i Istanbul den meget væsentlige del af imperiets baklavafremstilling. De ældste optegnelser […]
I årevis har den været kendt i Vesten som den "tyrkiske bagel", men ikke længere. Det tyrkiske ord "simit" er blevet tilføjet til Oxford English Dictionary i sin seneste opdatering. OED er en af de største ordbøger i verden og går 150 år tilbage. Det tilføjer omkring 1,000 nye poster til […]
