Te opnået fra bladene fra Rooibos-planten, også kendt som "Red Bush", som dyrkes i Sydafrika, kaldes Rooibos-te. Rooibos te har intet at gøre med den teplante, vi kender. Men med sin aromatiske smag og ingen koffein har mange mærker tilbudt Rooibos-teer til markedet som en […]
Tag Archives: drikke
Sort te blev første gang brugt til medicinske formål i Kina i 2737 f.Kr. Som tiden gik, kombinerede de teen med vand og forvandlede den til en drink. Dens første drikkelige brug går tilbage til det 10. århundrede f.Kr. Historien om det osmanniske møde med te startede med importen af te fra […]
Hvad er hvid te Hvid te, som har en meget glat, rig aroma, indsamles om foråret for kvalitet. Til produktionen af det indsamles teplantens knopper. Bladene tørret i ovnen. Farven, bladformen og duften af hvid te afgøres også under visnefasen. Sølv […]
Sahlep (eller salep) er et mel fremstillet af knolde af orkidéslægten Orchis (herunder arterne Orchis mascula og Orchis militaris). Disse knolde indeholder et nærende, stivelsesholdigt polysaccharid kaldet glucomannan. Som det hedder i The Times-artiklen: "... rosen kan fortælle høvisk kærlighed og liljens renhed, men orkideer siger noget andet, og ligeud - […]