Baklava a l'Imperi Otomà Les postres que consumim avui es van perfeccionar durant l'Imperi Otomà al segle XV després d'envair Constantinoble (l'actual Istanbul). I durant més de cinc-cents anys, les cuines del Palau Otomà d'Istanbul es van convertir en la part molt essencial de la fabricació de baklava de l'imperi. Els registres més antics […]
Arxiu de l'etiqueta: baklava
Què és kutnu? Com es fa? El teixit kutnu de Gaziantep és un tipus de teixit amb seda i consta d'un fil, fil de cotó i una barreja de seda artificial. Els artesans teixeixen manualment aquest teixit preciós amb diverses formes als telers manuals. Segons algunes fonts, fa anys que s'utilitza en roba local a partir de […]
