Tag Архив: сладолед

Салеп (или салеп) е брашно, произведено от грудките на орхидеите от рода Orchis (включително видовете Orchis mascula и Orchis militaris). Тези грудки съдържат питателен нишестен полизахарид, наречен глюкоманан. Както се казва в статията на The Times: „.. розата може да говори за придворна любов, а лилията за чистота, но орхидеите казват нещо друго и направо – […]