Турция е известна със своята богата и ароматна кухня, която е повлияна от различни културни и исторически фактори. Един ключов елемент на турската кухня е използването на широка гама от подправки и подправки, които са от съществено значение за добавяне на дълбочина и сложност на ястията. Ако искате да донесете някои от […]
Харесва се главно в Близкия изток, но е лесно да се направи у дома. Можете да правите турско кафе като ежедневен ритуал. В Турция, когато отидете в къщата на някого, първият въпрос не е дали искате да пиете турско кафе, а по-скоро как бихте искали да бъде приготвено кафето ви. По какъв начин вашият домакин пита за сумата […]
Баклава в Османската империя Десертът, който консумираме днес, е усъвършенстван по време на Османската империя през 15 век след нахлуването в Константинопол (днешен Истанбул). И за повече от петстотин години кухните на Османския дворец в Истанбул се превърнаха в съществена част от производството на баклава в империята. Най-старите записи […]
История на локума Локумът, който е бил важна част от дворцовата кухня през османския период, има стотици години история. Сладкото „abhisa“, което често се консумира от сасанитите, управлявали в Персийската империя между 226 и 652 г. пр.н.е., макар и несигурно, но е известно като […]
Домашното доматено пюре е съвсем различно - и напълно по-вкусно - звяр от този, който можете да купите в супермаркета. Приготвянето му отнема около един ден (за щастие голяма част от тази работа е ръчна) и накрая ще имате достатъчно доматено пюре, за да издържите през няколко готварски проекта. Правене на домати […]
Трябва да имате кана за турско кафе, лъжица, захар и кафе, което е смляно на фин прах. Въпреки че повечето хора използват зърната арабика, наистина няма значение какъв вид кафе използвате. Трябва обаче да е средно изпечено, защото всъщност ще го изпечете отново, докато правите […]
Билковите масла са основни части от културата и ежедневието на турската хамам. Билковите масла могат да се използват за козметични или медицински цели. Ето някои от билковите масла като арганово масло, лавандулово масло, масло от хвойна и как да ги използвате ефективно. Арганово масло Аргановото масло е много ефективно за косата и кожата. Помага […]
Ако искате да научите как да приготвяте традиционен локум с вкус на роза у дома. Вижте нашата рецепта и започнете да я правите. Трябва да кажа, че не е много лесно да се направи. Съставки 2 чаши захар 3/4 чаша вода 1/8 ч.л. лимонена киселина или лимонов сок или крем от винен камък 1/2 чаша вода […]
