Какво е халва? Това е традиционен сладкиш, който е популярен в Турция. Произхожда от Близкия изток и по-късно се разпространява на Балканския полуостров, Северна Африка и дори в Индия. Днес халвата е много ценен десерт в почти половин Европа (като добавим Полша, Литва, Латвия, Украйна и голяма част от Русия […]
Категория Архив: Традиция
Баклава в Османската империя Десертът, който консумираме днес, е усъвършенстван по време на Османската империя през 15 век след нахлуването в Константинопол (днешен Истанбул). И за повече от петстотин години кухните на Османския дворец в Истанбул се превърнаха в съществена част от производството на баклава в империята. Най-старите записи […]
История на локума Локумът, който е бил важна част от дворцовата кухня през османския период, има стотици години история. Сладкото „abhisa“, което често се консумира от сасанитите, управлявали в Персийската империя между 226 и 652 г. пр.н.е., макар и несигурно, но е известно като […]
Черният чай е използван за първи път за медицински цели в Китай през 2737 г. пр.н.е. С течение на времето те комбинирали чая с вода и го превърнали в напитка. Първата му употреба за пиене датира от 10 век пр.н.е. Историята на османската среща с чая започва с вноса на чай от […]
Таблата е една от най-старите игри в света и нейното наследство е собственост на много нации. Историята на тази игра датира от 3000 г. пр.н.е. Известно е, че древните римляни са наричали Ludus Duodecim Scripture (игри с 12 линии) и са играли почти същата игра като съвременната табла. С течение на времето различни версии […]
Турското кафе е неразделна част от турския начин за празнуване на специални поводи. Консумираме го след дълъг ден, за да се освежим, когато се срещаме с близки приятели и на годежни церемонии. Може скоро да приемете близък приятел или може би просто търсите начин да се освежите с […]
Изкуство на плочки; Това е произведение на изкуството, направено от пръст, остъклено и бродирано. По-общо, това е името, дадено на керамиката, получена чрез варене на порцелан. Почвата се оформя преди варенето. След това стъпка по стъпка се добавят цветове и шарки. Плочката, която в Централна Азия се нарича „kaşi” […]
Какво е kutnu? Как се прави? Кутну платът на Газиантеп е вид тъкан с коприна и се състои от мулине, памучна прежда и смес от изкуствена коприна. Занаятчиите тъкат ръчно тази скъпоценна тъкан с различни форми на ръчни станове. Според някои източници се използва в местни дрехи от години, започвайки от […]
Уморени ли сте от скучни, обикновени и обикновени мебели? Търсите ли начин да направите къщата си по-интересна? Идеите за турска декорация може да са най-добрият начин да придадете на къщата си уникален вид. Повечето от къщите ни изглеждат еднакви поради марките, от които пазаруваме. Тъй като големи маси […]
Мечът е бил свещен предмет сред предислямските турци, тъй като неговият материал - желязото - също е бил свещен. Мечът, за който се смяташе, че има душа, е бил използван в различни религиозни ритуали. Друг момент, отразяващ сакралността на меча, е културното поведение на кълненето върху мечове. Тази вменена святост продължи […]
