Sahlep(或 salep)是一种由兰科兰属(包括 Orchis mascula 和 Orchis militaris)的块茎制成的面粉。 这些块茎含有一种营养丰富的淀粉多糖,称为葡甘露聚糖。 正如《泰晤士报》的文章所述:“..玫瑰可能代表着宫廷之爱和百合花的纯洁,但兰花却直言不讳地表达了其他意思——[…]
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Salep 或 Sahlep,通常是土耳其的内部加热器冬季饮品。 Salep 以现成的粉末形式出售,与冷水或牛奶混合,煮沸直至变硬,然后加入肉桂粉。 Salep 是从兰花的根中提取的,在西亚和土耳其很少见。 兰花是一种 […]