Sahlep （或 salep）是由兰花兰花科（包括兰花种Orchis mascula和Orchis militaris）的块茎制成的面粉。 这些块茎含有营养丰富的淀粉多糖，称为葡甘露聚糖。
As 时报文章 州：“ ..玫瑰可能代表着礼貌的爱情，百合的纯洁，但兰花却说了别的，而且是直率的性爱。 自古以来，欧洲本土兰花的成对球形块茎就促使它们用作壮阳药。”
古罗马人使用磨碎的兰花鳞茎制作饮料，他们用几个名字来称呼它们，尤其是沙爹利翁和priapiscus。 顾名思义，他们同样认为这是一种强大的壮阳药。 帕拉塞尔苏斯在萨利普的书中写道：“看似萨特里翁的根源，难道它不像雄性的雌性部分一样形成吗？ 没有人可以否认这一点。 因此，魔术发现了它并揭示了它可以恢复男人的男性气概和激情。
Sahlep 面粉在饮料和甜点中消费，特别是在以前的奥斯曼帝国的美食中，那里曾经是传统的冬季饮料。 在咖啡和茶兴起之前，它的消费量就不止扩散到了英国和德国，后来又作为咖啡馆的替代饮料出售。 在英格兰，这种饮料被称为 敬礼。 它的制备在英国的17和18世纪很流行，它的制备要求将Salep粉末加到水中直至变稠，然后将其变甜，然后用橙花或玫瑰水调味。 在18世纪，最初的土耳其变体可以接受用英国兰花根代替“狗头”的做法。
除了它的 壮阳药的特性，对健康有好处。 它使身体保持温暖，增加人的抗寒能力。 而且，它非常有营养。 与肉桂和生姜一起使用时，尤其是与牛奶一起使用时，它可以促进消化，舒缓胃部，软化胸部，缓解便秘，增强孩子体质并防止腹泻。 这就是为什么萨勒普用于多种医学目的的原因，并且在土耳其如此盛行。
另外，最近 科学证据 这表明兰花是开发有商业潜力且有价值的勃起功能障碍药物的有前途的原料。
