Ова традиционална турска храна је за доручак. Менемен се веома лако припрема и изузетно је хранљив. То су једноставно кајгана кувана у сотираном поврћу и сервирана врућа уз хлеб. Рецепт за 4 особе: 6 јаја 4 средња и слатка укусна парадајза, ољуштена и исецкана на ситне комаде 4 дугачке зелене паприке исечене на мале […]
Таг Арцхивес: турски
Турске тканине су јединствене по карактеристикама ткања, коришћеним материјалима и дизајну који одражава турски укус. Истраживање на ову тему идентификовало је око шест стотина педесет имена као што су Кадифе, Атлас, Гези, Канфес, Селимије, Хатаји, Катма, Серасер и Севаји. Главни материјал била је свила са златним и сребрним нитима, богата мотивима као што су цвеће (лале, каранфили, […]
Светски позната турска кафа (Турк кахвеси) се прави млевењем свеже средње пржених зрна у малтеру и тучком, или врло финим млевењем у цилиндричном месинганом млину за кафу. Ставите кафу у праху (око једне кашичице по шољици кафе) у посебан бакарни лонац са широким дном, ужим вратом, изливом и […]
Донер ћевап су филети меса наслагани на окомитом ражњу и печени на вертикалном роштиљу. Донер (Донер) на турском значи „окретање“. Вертикална ража се ротира, или окреће, испред извора топлоте (угљен, гас или електрични). Када се месо директно насупрот извора топлоте правилно испече, ражњева се […]
- 1
- 2
