Турска кафа је неодвојиви део турског начина прославе посебних прилика. Конзумирамо га након дугог дана да се освежимо када се сретнемо са нашим блиским пријатељима и на церемонијама веридбе. Можда ћете ускоро угостити блиског пријатеља или можда само тражите начин да се освежите укусним пићем ако пијете турску кафу је оно што вам треба!
Најизразитија карактеристика турске кафе је да се кува у лонцу за кафу и сервира заједно са својим талогом. У другим културама кафе, иако се пулпа кафе филтрира након кувања, то није случај са турском кафом. Чак и након сервирања, кафа наставља да се кува у шољици. Такође, веома мале порције изазивају јаку кафу. За оне који не воле кафу на овај начин, покушало се да је заслади прво мешањем меда. У наредном периоду шећер је заменио мед.
Постоји исправан начин да се кува, служи и пије турска кафа. Свим овим корацима треба да поступате деликатно или би искуство било непотпуно.
Како кувати турску кафу
Прво додајте две кашичице турске кафе у лонац за сваку шољицу. Затим ставите једну шољу воде за сваку шољицу кафе. Добро их промешајте након што ставите све ове састојке и добро промешајте кафу на лаганој ватри. Док се кува дели пенушаву пену у шоље. Преосталу кафу кувајте 6-7 минута, а затим је сипајте у шоље.
ТАЧКЕ ЗА ПРАВЕЊЕ ТУРСКЕ КАФЕ
Важно је да кафу узимате што свежу. Такође је важно да вода коју ћете користити је вода за пиће. Хлорисана вода из фонтане ће вам покварити кафу. Након што однесете кафу на шпорет, никада је не треба мешати и чекати да се сама кува.
Такође је потребно бити опрезан при додавању шећера. Такође је важно кувати кафу на лаганој ватри. Будите опрезни када сипате кафу у шољице. Кафу треба сипати у шољице полако и са ивице шољице.
Како га послужити
Пажљиво кувану кафу треба да послужите посебној врсти шоља. Шоља мора бити керамичка и пожељно је да носи одређене шаре попут шаре шала. На крају, али не и најмање важно, морате га послужити са ратлуком или чоколада али Турска посластица је погоднији.
