Toto tradičné turecké jedlo je na raňajky. Menemen je veľmi jednoduchý na prípravu a mimoriadne výživný. Sú to jednoducho miešané vajíčka varené v dusenej zelenine a podávané horúce s chlebom. Recept pre 4 osoby: 6 vajec 4 stredné a sladké chutné paradajky, olúpané a nakrájané na malé kúsky 4 dlhé zelené papriky nakrájané na malé […]
Tag Archív: turecký
Turecké tkaniny sú jedinečné vo vlastnostiach tkania, použitých materiáloch a vzoroch odrážajúcich turecký vkus. Výskum na túto tému identifikoval asi šesťstopäťdesiat mien ako Kadife, Atlas, Gezi, Canfes, Selimiye, Hatayi, Catma, Seraser a Sevayi. Hlavným materiálom bol hodváb so zlatými a striebornými niťami, bohatý na motívy ako kvety (tulipány, karafiáty, […]
Svetoznáma turecká káva (Türk kahvesi) sa vyrába rozdrvením čerstvo stredne upražených zŕn v mažiari alebo ich veľmi jemným mletím vo valcovom mosadznom mlynčeku na kávu. Kávový prášok (asi jedna čajová lyžička na demitázovú šálku kávy) vložte do špeciálnej medenej nádoby so širokým dnom, užším hrdlom, hubicou a […]
Döner kebab sú mäsové filé poukladané na zvislom ražni a opečené na zvislom grile. Doner (Döner) znamená v turečtine „otočenie“. Vertikálny ražeň sa otáča alebo otáča pred zdrojom tepla (drevené uhlie, plyn alebo elektrický). Keď je mäso priamo oproti zdroju tepla správne opečené, ražeň je […]
- 1
- 2
