Jeden z najobľúbenejších suvenírov v Turecku, tieto modré oči pomenované ako „Nazar Boncuğu“, vyrobené zo skla, sú v skutočnosti určené na to, aby odvrátili negatívnu energiu z očí niekoho, kto vám závidí. Zlé oko je modré, pretože podľa povery modré oči vyžarujú najviac negatívnej energie a sklenené oko je […]
Turecké tkaniny sú jedinečné vo vlastnostiach tkania, použitých materiáloch a vzoroch odrážajúcich turecký vkus. Výskum na túto tému identifikoval asi šesťstopäťdesiat mien ako Kadife, Atlas, Gezi, Canfes, Selimiye, Hatayi, Catma, Seraser a Sevayi. Hlavným materiálom bol hodváb so zlatými a striebornými niťami, bohatý na motívy ako kvety (tulipány, karafiáty, […]
Čierny čaj sa vyrába z listov kríka zvaného Camellia sinensis. Proces nazývaný oxidácia mení listy zo zelenej na tmavú hnedočiernu farbu. Oxidácia znamená, že listy sú vystavené vlhkému vzduchu bohatému na kyslík. Výrobcovia čaju môžu kontrolovať množstvo oxidácie. Čierny čaj je plne oxidovaný čaj. Zelený čaj prichádza […]
Pri hodnotení najlepších kuchýň na svete je pre väčšinu ľudí prekvapením, že turecká kuchyňa bola spolu s francúzskou a čínskou ohodnotená ako jedna z troch veľkých kuchýň na svete. Ak sa však pozriete späť v čase, vysvetlenie výnimočného tureckého jedla je […]
Svetoznáma turecká káva (Türk kahvesi) sa vyrába rozdrvením čerstvo stredne upražených zŕn v mažiari alebo ich veľmi jemným mletím vo valcovom mosadznom mlynčeku na kávu. Kávový prášok (asi jedna čajová lyžička na demitázovú šálku kávy) vložte do špeciálnej medenej nádoby so širokým dnom, užším hrdlom, hubicou a […]
Döner kebab sú mäsové filé poukladané na zvislom ražni a opečené na zvislom grile. Doner (Döner) znamená v turečtine „otočenie“. Vertikálny ražeň sa otáča alebo otáča pred zdrojom tepla (drevené uhlie, plyn alebo elektrický). Keď je mäso priamo oproti zdroju tepla správne opečené, ražeň je […]
Turecko, ktoré sa nachádza na hranici medzi Európou a Áziou a je pravdepodobne súčasťou kolísky civilizácie, sa môže pochváliť bohatou a starodávnou históriou... a kľúčovou úlohou v ranej histórii vína. Turecko, ktoré sa vtedy nazývalo Anatólia, bolo domovom pestovaných viníc a komerčného vinárskeho priemyslu už pred 6,000 rokmi. […]
O tureckom jedle sa často hovorí, že je jedným z najlepších na svete. Tradičné jedlá prežili viac ako tisíc rokov z mnohých dôvodov, ale jedným z najsilnejších dôvodov je nádherné stredomorské podnebie. Umiestnenie krajiny medzi Stredozemným morom a Ďalekým východom pomohlo […]
Bylinné oleje sú nevyhnutnou súčasťou tureckej kultúry hammam a každodenného života. Bylinné oleje sa môžu používať z kozmetických alebo zdravotných dôvodov. Tu sú niektoré z rastlinných olejov, ako je arganový olej, levanduľový olej, borievkový olej a ako ich efektívne používať. Arganový olej Arganový olej je veľmi účinný na vlasy a pokožku. Pomáha to […]
Ruža bola možno najobľúbenejšou kvetinou v histórii ľudstva. Jeho lahodná vôňa a nádherné kvety vysvetľujú jeho slávu. Ružu možno zbierať takmer kdekoľvek na svete. Možno aj to je ďalší dôvod, prečo sa stala takou dôležitou súčasťou našich životov. Tiež jej produkty, ako je ružová voda, majú mnoho vlastností od kozmetiky po […]
