Турецкая кухня находится под влиянием различных культур и имеет богатое меню, влияющее на культуры. Одним из ведущих продуктов богатого меню является турецкая пахлава. Пахлава - это своего рода десерт, который готовят, помещая внутреннюю ступку между очень тонкими пирожными и проливая на нее сахарный сироп. Пахлава производится из […]
Категория Архивы: Продовольствие
Турецкий народ по-прежнему предпочитает домашнюю еду. Хотя недавно введенный образ жизни подталкивает новое поколение к тому, чтобы питаться вне дома; Турецкие люди обычно предпочитают есть дома. Типичная трапеза начинается с супа (особенно в зимнее время), за которым следует блюдо из овощей или бобовых, сваренных в кастрюле (как правило, […]
Турецкая кухня в значительной степени является наследием османской кухни, которую можно описать как сплав и изысканность кухонь Центральной Азии, Ближнего Востока, Восточной Европы и Балкан. Турецкая кухня, в свою очередь, повлияла на эти и другие соседние кухни, в том числе кухни Юго-Восточной Европы ( Балканы), Центральная Европа и Западная Европа. Османы объединили различные кулинарные традиции […]
Турция производит много сортов сыра, в основном из овечьего молока. В основном это сыры недолгой выдержки, сравнительно маложирные. Производство многих видов сыра локализовано в определенных регионах. У палатки; Бейаз пейнир — соленый рассольный сыр, получивший свое название из-за белого цвета («белый сыр»). Он похож на фету, но не такой крепкий. […]
Пиде, получившее название «турецкая пицца», представляет собой лепешку, выпекаемую в дровяной печи. Он поставляется с разнообразными мясными начинками: суджук (турецкая колбаса), пастрами и рубленое (кийма) или рубленое (кушбаши) мясо ягненка являются популярными предложениями. Также используются сыр и овощи. Есть рестораны, полностью посвященные пиде, и в большинстве из них повар […]
Тысячи турок голосуют в Твиттере, чтобы решить, следует ли делать менемен с луком или без него. Ведат Милор, один из самых известных гастрономических критиков и телеведущих Турции, попытался раз и навсегда положить конец крупнейшей дискуссии в гастрономическом секторе страны, опубликовав в Твиттере опрос, в котором приняло участие более 330,000 XNUMX […]
Это традиционное турецкое блюдо на завтрак. Менемен очень прост в приготовлении и чрезвычайно питателен. Это просто яичница-болтунья, приготовленная с обжаренными овощами и подаваемая горячей с хлебом. Рецепт на 4 персоны: 6 яиц 4 средних и сладких вкусных помидора, очищенных и нарезанных небольшими кусочками 4 длинных зеленых перца, нарезанных […]
Когда оценивают лучшие кухни мира, для большинства людей становится сюрпризом, что турецкая кухня была признана одной из трех великих кухонь мира, наряду с французской и китайской. Однако, если вы оглянетесь назад в прошлое, объяснение необыкновенной турецкой кухни […]
Донер-кебаб представляет собой мясное филе, уложенное стопкой на вертикальный вертел и обжаренное на вертикальном гриле. Донер (Döner) в переводе с турецкого означает «переворачивание». Вертикальный вертел вращается или поворачивается перед источником тепла (угольным, газовым или электрическим). Когда мясо прямо напротив источника тепла правильно прожарено, вертел […]
Кухня Турции часто считается одной из лучших в мире. Традиционные продукты сохранились более тысячи лет по многим причинам, но одна из самых важных причин — восхитительный средиземноморский климат. Расположение страны между Средиземным морем и Дальним Востоком помогло […]
