Tēju, kas iegūta no Rooibos auga, kas pazīstams arī kā “Sarkanais krūms”, lapām, ko audzē Dienvidāfrikā, sauc par Rooibos tēju. Rooibos tējai nav nekā kopīga ar mums zināmo tējas augu. Tomēr ar aromātisko garšu un bez kofeīna daudzi zīmoli ir piedāvājuši Rooibos tējas tirgū kā […]
Pirmo reizi melnā tēja medicīniskiem nolūkiem tika izmantota Ķīnā 2737. gadā pirms mūsu ēras. Laikam ejot, viņi apvienoja tēju ar ūdeni un pārvērta to dzērienā. Tā pirmā dzeramā izmantošana aizsākās 10. gadsimtā pirms mūsu ēras. Stāsts par Osmaņu tikšanos ar tēju sākās ar tējas importu no […]
Kas ir baltā tēja Baltā tēja, kurai ir ļoti maigs, bagātīgs aromāts, tiek vākta pavasarī, lai nodrošinātu kvalitāti. Tā ražošanai tiek savākti tējas auga pumpuri. Lapas žāvē cepeškrāsnī. Baltās tējas krāsa, lapu forma un smarža noteica arī nokalšanas fāzē. Sudrabs […]
Sahlep (vai salep) ir milti, kas izgatavoti no orhideju ģints Orchis (tostarp Orchis mascula un Orchis militaris) bumbuļiem. Šie bumbuļi satur barojošu cieti saturošu polisaharīdu, ko sauc par glikomannānu. Kā teikts The Times rakstā: “.. roze var liecināt par galma mīlestību un lilijas tīrību, bet orhidejas saka kaut ko citu, un atklāti […]
