Kas ir halva?
Tas ir tradicionāls saldums, kas ir populārs Turcijā. Tas radās Tuvajos Austrumos un vēlāk izplatījās Balkānu pussalā, Ziemeļāfrikā un pat Indijā. Mūsdienās halva ir ļoti novērtēts deserts gandrīz pusē Eiropas (ja Balkānu valstīm pieskaita Poliju, Lietuvu, Latviju, Ukrainu un lielu daļu Krievijas). Tomēr Tuvajos Austrumos joprojām tiek piedāvāta lielākā halvas dažādība. Taču šis saldums arvien vairāk tiek pieprasīts citās valstīs, jo īpaši Apvienotajā Karalistē un ASV, pateicoties lieliskām derīgajām īpašībām.
Senatnē halvu gatavoja no datelēm un piena vai sezama sēklām un medus. Laikam ejot, tika izgudrots vairāk tā variāciju, izmēģināts vairāk sastāvdaļu, izmantoti dažādi ražošanas veidi. Mūsdienās dažādās valstīs var atrast ļoti daudz līdzīgu un dažādu halvas veidu. Bet patiesībā ir divi galvenie halvas veidi: uz miltu bāzes un uz riekstiem.
Eiropiešiem visizplatītākais ir tas, kas gatavots no sasmalcinātām sezama vai saulespuķu sēklām, cukura sīrupa un garšvielām. Ļoti bieži tam tiek pievienotas papildu sastāvdaļas, piemēram, rieksti, kakao, žāvēti augļi vai pat šokolāde. Halva ir nedaudz atšķirīga katrā valstī. Tāpēc ir daudz ko izpētīt, ja jums patīk šis saldums.
To var saukt arī par vecāko uztura bagātinātāju pasaulē, jo halva satur daudz neaizstājamo minerālvielu, taukskābju, šķiedrvielu, olbaltumvielu, aminoskābju un citu noderīgu elementu. Bet esiet prātīgs un saprātīgi izbaudiet šo desertu augstā cukura satura dēļ. Līdz 30 g halvas vajadzētu pietikt, lai apmierinātu saldumu.
Pērc Halvu!
Halvas iegāde tiešsaistē mūsdienās ir ļoti vienkārša. Mūsu svaigos un gardos produktus varat apskatīt no šeit.
