Turkish Cofee ir neatņemama daļa no turku īpašo notikumu svinēšanas veida. Mēs to patērējam pēc garas dienas, lai atsvaidzinātos, tiekoties ar tuviem draugiem un saderināšanās ceremonijās. Iespējams, drīzumā plānojat uzņemt kādu tuvu draugu vai varbūt vienkārši meklējat veidu, kā atsvaidzināt sevi ar gardu dzērienu, ja turku kafija ir tas, kas jums nepieciešams!
Atšķirīgākā turku kafijas iezīme ir tā, ka tā tiek pagatavota kafijas kannā un pasniegta kopā ar tās biezumiem. Citās kafijas kultūrās, lai gan pēc pagatavošanas kafijas mīkstums tiek filtrēts, turku kafijai tā nav. Pat pēc pasniegšanas kafija turpina vārīties tasītē. Arī ļoti mazās porcijas rada stipru kafiju. Tiem, kam kafija šādā veidā negaršo, sākumā mēģināts to saldināt, sajaucot medu. Nākamajā periodā medu aizstāja cukurs.
Ir pareizs veids, kā pagatavot, pasniegt un dzert turku kafiju. Visas šīs darbības jāveic uzmanīgi, pretējā gadījumā pieredze būs nepilnīga.
Kā pagatavot turku kafiju
Vispirms katrai tasei katlā pievienojiet divas tējkarotes turku kafijas. Pēc tam uz katru kafijas tasi ielieciet vienu tasi ūdens. Pēc visu šo sastāvdaļu ievietošanas tās labi samaisiet un labi samaisiet kafiju uz lēnas uguns. Gatavošanas laikā sadaliet putojošās putas krūzēs. Pagatavojiet atlikušo kafiju 6-7 minūtes un pēc tam ielejiet to tasītēs.
TURKU KAFIJAS GATAVOŠANAS PADOMI
Ir svarīgi, lai kafija būtu pēc iespējas svaigāka. Ir arī svarīgi, lai ūdens, ko izmantosit, būtu dzeramais ūdens. Hlorētie strūklaku ūdeņi sabojās jūsu kafiju. Pēc tam, kad kafija ir nogādāta uz plīts, nekādā gadījumā nevajadzētu to sajaukt un gaidīt, lai tā pagatavotos pati.
Tāpat ir jābūt uzmanīgiem, pievienojot cukuru. Ir svarīgi arī pagatavot kafiju uz lēnas uguns. Esiet piesardzīgs, lejot kafiju tasītēs. Kafija krūzēs jālej lēnām un no krūzes malas.
Kā to pasniegt
Rūpīgi pagatavoto kafiju jums vajadzētu pasniegt īpašam ēdienam kauss. Krūzītei jābūt keramikai, un vēlams, lai tai būtu noteikti raksti, piemēram, šalles raksts. Pēdējais, bet ne mazāk svarīgi, jums tas jāpasniedz ar turku prieku vai šokolāde bet Turku saldumi ir piemērotāks.
