Sahlep (또는 살다)는 난초 속 난초의 괴경 (종 Orchis mascula 및 Orchis militaris 종 포함)으로 만든 밀가루입니다. 이 괴경에는 글루코만난이라는 영양가 있고 녹말이 많은 다당류가 들어 있습니다.
As 타임즈 기사 상태 :”.. 장미는 법정의 사랑과 백합의 순결을 말할 수 있지만 난초는 다른 것을 말하고 둔하게 말합니다. 유럽 원주민 난초의 짝을 이루는 구형 괴경은 고대부터 최음제로 사용되기 시작했습니다.”
고대 로마인들은 갈은 난초 구근을 사용하여 음료를 만들었으며, 특히 satyrion과 priapiscus와 같은 여러 이름으로 불렀습니다. 이름에서 알 수 있듯이 그들은 마찬가지로 강력한 최음 제지로 간주했습니다. 살렙의 Paracelsus는 다음과 같이 썼습니다.“사 티리온 뿌리를 보라, 그것은 남성의 은밀한 부분처럼 형성되지 않습니까? 아무도 이것을 부정 할 수 없습니다. 따라서 마술은 그것을 발견하고 남성의 남성 성과 열정을 회복시킬 수 있음을 드러냈다.”
Sahlep 밀가루는 음료와 디저트, 특히 전통적인 겨울 음료였던 구 오토만 제국의 요리에서 소비됩니다. 커피와 차가 나오기 전에 영국과 독일로 소비가 확대되었으며, 나중에 커피 하우스에서 대체 음료로 제공되었습니다. 영국에서 음료는 사 루프. 17 세기와 18 세기 영국에서 인기를 끌었던이 제품은 살렙 분말을 물에 담가 두껍게하여 달게 한 다음 오렌지 꽃이나 장미 물로 맛을냅니다. "개돌"로 알려진 영국 난초 뿌리의 대체는 18 세기에 터키의 원래 변종으로 받아 들여졌습니다.
그 외에 최음 속성, 그것은 몇 가지 건강상의 이점이 있습니다. 그것은 몸을 따뜻하게 유지하고 추위에 대한 저항력을 증가시킵니다. 또한 영양가가 높습니다. 특히 우유로 준비하면 소화를 촉진하고 위를 진정시키고 가슴을 부드럽게하며 변비를 완화하며 어린이를 강화시키고 계피와 생강과 함께 사용할 때 설사를 예방합니다. 이것이 sahlep가 여러 의학적 목적으로 사용 된 이유이며 터키에서도 널리 퍼져 있습니다.
또한 최근 과학적 증거 난초는 상업적으로 실용적이고 가치있는 발기 부전 약물을 개발하는 유망한 원료임을 제안합니다.
