წითელი ოსპი პარკოსანთა ოჯახიდან, რომელიც შეუცვლელია ზამთრის თვეებისთვის, არის ერთ-ერთი უძველესი საკვები წყარო, რომელიც 9000 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში არსებობს. ჩვენს ქვეყანაში ის ძირითადად იზრდება ცენტრალური ანატოლიის რეგიონში, გაზიანთეპში და შანლიურფაში. წითელი ოსპი არის საკვები, რომელიც შეიცავს მცენარეული წარმოშობის ყველაზე მეტ ცილას. წითელი ოსპი, რომელიც ძალიან მკვებავია, დაბალკალორიულია და დიეტური ბოჭკოების კარგი წყაროა. წითელ ოსპში ნაპოვნი ინგრედიენტებია მოლიბდენი, ფოლიუმის მჟავა, ტრიპტოფანის მანგანუმი, რკინა, ფოსფორი, სპილენძი, ვიტამინი B1 და კალიუმი. 100 გრამი ოსპი შეიცავს 350 კალორიას, 63 გრამ ნახშირწყლებს, 25 გრამ ცილას, 1 გრამ ცხიმს და 8.5 გრამ წყალს. მას აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი და აქვს უნარი დიდხანს გაგიცრუოს. ის ეხმარება საჭმლის მომნელებელ სისტემას რეგულარულად მუშაობაში.
ზოგიერთ პოლიფენოლს, როგორიცაა პროციანიდინი და ფლავანოლები ოსპში, აქვს ძლიერი ანტიოქსიდანტური თვისებები. წითელი ოსპი, რომელიც არის სრული ცილის მარაგი, შეიძლება მოხმარდეს ხორცის ალტერნატივად. წითელი ოსპით შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი ვეგანური კერძები, ოსპის წვნიანი, სხვადასხვა მადისაღმძვრელი და ასევე გემრიელი და ნოყიერი საკვები თქვენი ბავშვისთვის.
შეფასებები
არ არის მიმოხილვები