紅茶 紀元前2737年に中国で初めて医療目的で使用されました。 時間が経つにつれて、彼らはお茶を水と混ぜて飲み物に変えました。 初めて飲用に使用されたのは紀元前 10 世紀にまで遡ります。
オスマン帝国とお茶の出会いの物語は、イスタンブールのいくつかの店からお茶を輸入したことから始まりました。 お茶が貴重で美しい飲み物であることを認識していたオスマン帝国は、スルタン・アブドゥルハミドXNUMX世の治世中に中国からブルサにもたらされた苗木を補充しましたが、環境上の理由からここでお茶を栽培することはできませんでした。
研究によると、トルコ人とお茶の出会いは中央アジアよりもはるかに古いものでした。 12世紀とも言えます。 『フェヴァキヒュル＝キュレサ』という本の中で、ホカ・アフメット・イェーエビがお茶を飲んだ最初のトルコ人であることが強調されている。フェヴァキヒュル＝キュレサはカザンのクリミアトルコ人で言語改革者アブドゥル＝カユム・ナスリだ。
お茶について知られていることに反して、オスマン帝国は大きな存在感を示すことができませんでしたが、当時は第一次世界大戦を生きていました。 失われた土地と商業協定により文化となったコーヒーを非常に高価に輸入し始めた。 イエメン産のコーヒーは非常に高価になっています。
この点で、トルコのムスタファ・ケマル・アタテュルク氏は、土壌で栽培できる植物であるお茶の普及に取り組み始めました。 高価なコーヒーとは対照的に、お茶はより安価に製造でき、配達が容易な飲料となっています。
トルコ人は 20 世紀になるまで紅茶と交流していませんでしたが、1900 年代に黒海、特にリゼで紅茶の予想外の増加を観察しました。 1924 年に、リゼでのお茶の栽培に関する法律が州によって可決されました。 1930 年代までに、ジョージア州から 70 トンの紅茶の種が植えられ、リゼは紅茶のスターになりました。
時々行われるあらゆる規制にもかかわらず、私たちは世界で最も多くのお茶を生産する上位6か国の地位を占めています。
アタチュルクの奨励により、トルコでは現在、世界中でかなりのお茶の産地として地域開発が行われています。 その理由は生産拠点だけでなく、生産性の高さにもあります。 お茶 飲酒率。
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