מה זה חלבה?
זה מתוק מסורתי, שהוא פופולרי בטורקיה. מקורו במזרח התיכון ובהמשך התפשט לחצי האי הבלקן, צפון אפריקה ואפילו הודו. בימינו חלבה היא קינוח מוערך כמעט במחצית אירופה (אם מוסיפים על פולין, ליטא, לטביה, אוקראינה וחלק גדול מרוסיה למדינות הבלקן). עם זאת, המזרח התיכון עדיין מציע את המגוון הגדול ביותר של חלבה. אבל מתוק זה מתבקש יותר ויותר במדינות אחרות, ובמיוחד בבריטניה ובארה"ב, בגלל התכונות המועילות הגדולות.
בימי קדם חלבה נעשתה מתמרים וחלב או שומשום ודבש. ככל שחלף הזמן, הומצאו וריאציות נוספות ממנו, נוסו יותר מרכיבים, נעשה שימוש בדרכי ייצור מרובות. בימים אלה במדינות שונות אתה עשוי למצוא הרבה סוגי חלבה דומים ומגוונים. אך למעשה, ישנם שני סוגים עיקריים של חלבה: על בסיס קמח ועל בסיס אגוזים.
השכיח ביותר בקרב האירופאים הוא זה העשוי משומשום מרוסק או חמניות, סירופ סוכר וטעמים. לעיתים קרובות מוסיפים אליו החומרים הנוספים כמו אגוזים, קקאו, פירות יבשים או אפילו שוקולד. חלבה מעט מגוונת בכל מדינה. אז יש הרבה מה לחקור אם אתה אוהב את המתוק הזה.
אתה יכול גם לקרוא לזה תוסף המזון הוותיק ביותר בעולם, מכיוון שהחלבה מכילה המון מינרלים חיוניים, חומצות שומן, סיבים תזונתיים, חלבונים, חומצות אמינו ואלמנטים שימושיים אחרים. אבל הישאר שפוי ותפנק באופן סביר את הקינוח הזה בגלל תכולת הסוכר הגבוהה. עד 30 גרם חלבה אמורים להספיק בכדי לספק את השן המתוקה שלך.
קנו חלבה!
קנייה של חלבה באופן מקוון מאוד קלה בימינו. תוכלו לראות את המוצרים הטריים והטעימים שלנו מ- כאן.
