דבש הוא אחת המתנות הגדולות ביותר שהטבע נתן אי פעם. טעמו ותכונותיו הרבות הופכים אותו לבלתי הכרחי. זה יכול לשמש גם כממתיק וגם כתרופה. דבש הוא חומר חיטוי חזק, בעל תכונות אנטיבקטריאליות. הודות לתכונה זו, הוא מרפא או מגן על מחלות רבות. לכן זה יכול לשמש כתרופה […]
תג ארכיון: מזון
כאשר שופטים את המטבחים הטובים בעולם, זה מפתיע את רוב האנשים שהמטבח הטורקי דורג כאחד משלושת המטבחים הגדולים בעולם, יחד עם צרפתי וסיני. עם זאת, אם תסתכל אחורה בזמן, ההסבר לאוכל הטורקי יוצא הדופן הוא […]
קבב דונר הוא פילטים של בשר הנערמים על יריקה אנכית וצולים על גריל אנכי. דונר (Döner) פירושו "מפנה" בטורקית. הרוק האנכי מסובב, או מסובב, לפני מקור החום (פחם, גז או חשמל). כאשר הבשר ישירות מול מקור החום צלוי כהלכה, הרוק הוא […]
