Buah tanaman sumac berwarna kemerahan, asam. Setelah pengeringan dengan metode yang sesuai, garam meja dan tanah digiling dan "sumacDiperoleh sebagai bumbu. Ini sangat disukai karena mengurangi bau pada salad bawang. Dalam penelitian, telah diamati bahwa ia memiliki sifat antioksidan seperti lemon. Pada saat yang sama, para ahli menekankan bahwa dapat diobati dengan air sumac tanpa menggunakan obat penyakit saluran pernapasan bagian atas. Berkat efek antioksidannya, ia melindungi kesehatan otak dengan menurunkan demam tinggi yang terjadi secara tiba-tiba pada penyakit saluran pernapasan bagian atas.
Sumac, yang merupakan sumber herbal khusus yang mengandung flavonoid dan polifenol tingkat tinggi dan karenanya membantu mengatur kolesterol dengan mengatur tekanan darah dan mengurangi kehilangan tulang, juga dikenal karena pengaruhnya pada saluran pernapasan bagian atas. Juga, Sumac, yang memungkinkan proses perawatan alami dengan mengeringkan peradangan yang berkembang karena infeksi flu dan pilek di saluran pernapasan bagian atas, memiliki manfaat dan efek yang berbeda pada tubuh manusia.
Mengatur Gula Darah
Gula darah tinggi dapat memiliki efek nyata pada banyak aspek kesehatan. Dalam jangka pendek, dapat menyebabkan gejala seperti kelelahan, sakit kepala, sering buang air kecil, dan meningkatnya rasa haus. Seiring waktu, mempertahankan kadar gula darah tinggi menyebabkan konsekuensi yang lebih serius, seperti kerusakan saraf, masalah ginjal, dan gangguan penyembuhan luka.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ingus dapat membantu menjaga kadar gula darah normal. Dalam satu studi, 41 orang dengan diabetes diberi tiga gram bumbu sumac atau plasebo setiap hari untuk periode tiga bulan. Pada akhir penelitian, ditemukan bahwa rempah-rempah sumac mengurangi kadar gula darah sebesar 13% dan bahkan menyebabkan peningkatan kontrol gula darah secara keseluruhan.
Ini juga dapat membantu mencegah resistensi insulin. Insulin adalah hormon yang bertanggung jawab untuk mengangkut gula dari aliran darah ke jaringan, sehingga kadar insulin meningkat ketika kadar gula darah terus-menerus tinggi. Ini menyebabkan tubuh menjadi resisten terhadap efeknya dan mengganggu kontrol gula darah. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Medical Sciences, rempah-rempah sumac bisa efektif dalam menurunkan kadar insulin untuk mengurangi resistensi insulin dan menstabilkan gula darah.
Menurunkan Kolesterol
Kolesterol tinggi adalah salah satu faktor risiko terbesar untuk penyakit jantung. Kolesterol menumpuk di arteri, menyebabkan penyempitan dan pengerasan, menekan otot jantung dan membuat darah menjadi sulit.
Penelitian sebagian besar terbatas pada model hewan, tetapi penelitian menunjukkan bahwa sumac bermanfaat bagi kesehatan jantung dengan menurunkan kolesterol untuk mengurangi risiko penyakit jantung. Sumac berhasil menurunkan kadar trigliserida dan kolesterol pada tikus yang diberi kolesterol tinggi, menurut sebuah penelitian oleh Universitas Kedokteran Teheran di Iran. Temuan serupa diperoleh dalam penelitian lain, yang menunjukkan bahwa penerapan kombinasi sumac dan jahe pada ayam menghasilkan penurunan kadar kolesterol yang signifikan.
Penyakit Tackles Meningkatkan Antioksidan
Antioksidan adalah senyawa kuat yang membantu melawan radikal bebas untuk mencegah kerusakan sel dan melindungi terhadap penyakit kronis. Beberapa penelitian bahkan menyatakan bahwa antioksidan dapat mengurangi risiko kondisi serius seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker. Sumac adalah sumber antioksidan terkonsentrasi yang membantu menetralisir radikal bebas dan menjaga tubuh Anda tetap sehat.
Meredakan Nyeri Otot
Jika Anda mengalami sakit dan nyeri otot kronis, mengganti lemari rempah dapat membantu Anda. Bahkan, satu penelitian menunjukkan bahwa jus sumac dari tanaman yang sama dengan rempah sumac membantu mengurangi nyeri otot selama latihan aerobik pada orang dewasa yang sehat.
Karena kandungan antioksidannya yang kaya, juga dapat membantu mengurangi peradangan untuk memberikan lebih banyak penghilang rasa sakit. Peradangan tidak hanya berkontribusi pada perkembangan penyakit dan memainkan peran sentral dalam banyak pengaturan autoimun, tetapi juga menunjukkan bahwa peradangan dapat memainkan peran dalam regulasi nyeri.
Bagaimana cara menyiapkan jus Sumac?
Tambahkan satu sendok teh sumac ke dalam segelas teh air matang. Biarkan selama 5 menit, lalu saring dengan saringan. Jika mau, Anda juga bisa menambahkan 1-2 tetes minyak thyme.
Sumac jus, yang dikonsumsi seminggu sekali, membantu meningkatkan sel-sel sehat dengan mengurangi jumlah sel yang cacat pada sistem saraf. Ini juga mengurangi risiko ketidaknyamanan seperti kelelahan, stres, dan depresi. Ini juga akan berguna untuk merebus bumbu sumac dan minum segelas selama keracunan makanan. Jus sumac membersihkan perut dan usus dan menghilangkan bakteri berbahaya yang menyebabkan keracunan dengan urin dan feses.
Sumac air dapat digunakan untuk melangsingkan tubuh karena mengatur pencernaan. Pada saat yang sama, jus sumac, yang Anda konsumsi setengah gelas teh di siang hari, mencegah gangguan pencernaan dan kembung. Selain itu, bermanfaat bagi anak Anda yang memiliki masalah anoreksia untuk minum jus sumac sebulan sekali. Ini tidak hanya meningkatkan daya tahan tubuh anak Anda tetapi juga membantunya makan lebih sehat dengan membuka nafsu makannya.
