A Dél-Afrikában termesztett Rooibos növény, más néven „vörös cserje” leveleiből nyert teát Rooibos teának nevezik. A rooibos teának semmi köze az általunk ismert teanövényhez. Aromás ízének és koffeinmentességének köszönhetően azonban számos márka kínált Rooibos teákat a piacon […]
A fekete teát először Kínában használták gyógyászati célokra ie 2737-ben. Az idő múlásával a teát vízzel keverték, és italt készítettek belőle. Első iható felhasználása a Kr.e. 10. századra nyúlik vissza. Az oszmán teával való találkozás története a tea importjával kezdődött […]
Mi a fehér tea A nagyon lágy, gazdag aromájú fehér teát tavasszal gyűjtik a minőség érdekében. Előállításához összegyűjtik a teanövény bimbóit. A leveleket a sütőben szárították. A fehér tea színe, levélformája és illata szintén a fonnyadási fázisban határozta meg. Ezüst […]
A Sahlep (vagy salep) az Orchis orchidea nemzetség gumóiból készült liszt (beleértve az Orchis mascula és az Orchis militaris fajokat is). Ezek a gumók tápláló, keményítőtartalmú poliszacharidot, úgynevezett glükomannánt tartalmaznak. Ahogy a The Times cikke is írja: „.. a rózsa az udvari szerelemről, a liliom tisztaságáról árulkodik, de az orchideák mást mondanak, és egyenesen – […]
