यह पारंपरिक तुर्की भोजन नाश्ते के लिए है। मेनमेन बनाने में बहुत आसान है और बेहद पौष्टिक है। यह केवल भुनी हुई सब्जियों में पकाए गए अंडे होते हैं और रोटी के साथ गर्म परोसे जाते हैं। 4 लोगों के लिए रेसिपी: 6 अंडे 4 मध्यम और मीठे स्वादिष्ट टमाटर, छिले और छोटे टुकड़ों में कटे हुए 4 लंबी हरी मिर्च छोटे टुकड़ों में कटी हुई […]
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तुर्की कपड़े बुनाई की विशेषताओं, प्रयुक्त सामग्री और तुर्की स्वाद को दर्शाने वाले डिजाइनों में अद्वितीय हैं। इस विषय पर अनुसंधान ने लगभग छह सौ पचास नामों की पहचान की जैसे कडीफे, एटलस, गीजी, कैनफ्स, सेलिमीये, हतायी, कैटमा, सेरेसर और सेवयी। मुख्य सामग्री सोने और चांदी के धागों के साथ रेशम थी, जो फूलों (ट्यूलिप, कार्नेशन्स, […]
विश्व प्रसिद्ध तुर्की कॉफी (तुर्क कहवेसी) ताज़ी मध्यम-भुनी हुई फलियों को ओखल और मूसल में पीसकर, या उन्हें एक बेलनाकार पीतल कॉफी मिल में बहुत महीन पीसकर बनाया जाता है। कॉफ़ी पाउडर (लगभग एक चम्मच प्रति डेमिटैस कप कॉफ़ी) को एक विशेष तांबे के बर्तन में डालें जिसका तल चौड़ा, संकरी गर्दन, एक टोंटी और […]
डोनर कबाब मांस के फ़िललेट्स को एक ऊर्ध्वाधर थूक पर रखा जाता है और एक ऊर्ध्वाधर ग्रिल पर भुना जाता है। डोनर (डोनेर) का तुर्की में अर्थ है "मोड़ना"। ऊर्ध्वाधर थूक को ताप स्रोत (लकड़ी का कोयला, गैस या बिजली) के सामने घुमाया या घुमाया जाता है। जब ताप स्रोत के ठीक सामने मांस को ठीक से भूना जाता है, तो थूक […]
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