साहलेप (या सालेप) ऑर्किड जीनस ऑर्किस (प्रजातियों ऑर्चिस मस्कुला और ऑर्चिस मिलिटेरिस सहित) के कंद से बना आटा है। इन कंदों में ग्लूकोमानन नामक एक पौष्टिक, स्टार्चयुक्त पॉलीसेकेराइड होता है। जैसा कि द टाइम्स के लेख में कहा गया है: ".. गुलाब दरबारी प्रेम, और लिली की पवित्रता का संकेत दे सकता है, लेकिन ऑर्किड कुछ और कहते हैं, और स्पष्ट रूप से - […]
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सालेप या साहलेप, आमतौर पर तुर्की में आंतरिक हीटर शीतकालीन पेय है। सालेप को तैयार पाउडर के रूप में बेचा जाता है और ठंडे पानी या दूध के साथ मिलाया जाता है, सख्त होने तक उबाला जाता है, और फिर इच्छा के लिए दालचीनी के साथ जोड़ा जाता है। ऑर्किड की जड़ों से प्राप्त किया जाने वाला सालेप पश्चिम एशिया और तुर्की में बहुत कम पाया जाता है। आर्किड एक […]
