रूइबोस पौधे की पत्तियों से प्राप्त चाय, जिसे "रेड श्रब" भी कहा जाता है, जो दक्षिण अफ्रीका में उगाई जाती है, रूइबोस चाय कहलाती है। रूइबोस चाय का उस चाय के पौधे से कोई लेना-देना नहीं है जिसे हम जानते हैं। हालांकि, इसके सुगन्धित स्वाद और कैफीन रहित होने के कारण, कई ब्रांडों ने रूइबोस चाय को एक […]
काली चाय का उपयोग पहली बार 2737 ईसा पूर्व में चीन में चिकित्सा प्रयोजनों के लिए किया गया था। जैसे-जैसे समय बीतता गया, उन्होंने चाय को पानी में मिलाकर पेय में बदल दिया। इसका पहला पीने योग्य उपयोग 10 वीं शताब्दी ईसा पूर्व का है। चाय के साथ ऑटोमन के मिलने की कहानी भारत से चाय के आयात के साथ शुरू हुई […]
सफेद चाय क्या है सफेद चाय, जिसमें बहुत चिकनी, समृद्ध सुगंध होती है, गुणवत्ता के लिए वसंत ऋतु में एकत्र की जाती है। इसके उत्पादन के लिए चाय के पौधे की कलियों को एकत्र किया जाता है। पत्तियां ओवन में सूख जाती हैं। सफेद चाय का रंग, पत्ती का आकार और गंध भी मुरझाने की अवस्था के दौरान निर्धारित होता है। चाँदी […]
साहलेप (या सालेप) ऑर्किड जीनस ऑर्किस (प्रजातियों ऑर्चिस मस्कुला और ऑर्चिस मिलिटेरिस सहित) के कंद से बना आटा है। इन कंदों में ग्लूकोमानन नामक एक पौष्टिक, स्टार्चयुक्त पॉलीसेकेराइड होता है। जैसा कि द टाइम्स के लेख में कहा गया है: ".. गुलाब दरबारी प्रेम, और लिली की पवित्रता का संकेत दे सकता है, लेकिन ऑर्किड कुछ और कहते हैं, और स्पष्ट रूप से - […]
