तुर्की कॉफी विशेष अवसरों का जश्न मनाने के तुर्की तरीके का एक अविभाज्य हिस्सा है। जब हम अपने करीबी दोस्तों और सगाई समारोहों में मिलते हैं तो तरोताजा होने के लिए हम एक लंबे दिन के बाद इसका सेवन करते हैं। आप जल्द ही एक करीबी दोस्त की मेजबानी करने वाले हैं या हो सकता है कि आप एक स्वादिष्ट पेय के साथ खुद को ताज़ा करने का तरीका ढूंढ रहे हों यदि आप तुर्की कॉफी करते हैं तो आपको क्या चाहिए!
तुर्की कॉफी की सबसे विशिष्ट विशेषता यह है कि इसे एक कॉफी पॉट में पकाया जाता है और इसके मैदान के साथ परोसा जाता है। अन्य कॉफी संस्कृतियों में, हालांकि कॉफी के गूदे को पकाने के बाद फ़िल्टर किया जाता है, तुर्की कॉफी के मामले में ऐसा नहीं है। परोसे जाने के बाद भी, कप में कॉफी बनती रहती है। इसके अलावा, बहुत छोटे हिस्से एक मजबूत कॉफी का कारण बनते हैं। जिन लोगों को इस तरह से कॉफी पसंद नहीं है, उनके लिए पहले शहद मिलाकर इसे मीठा करने की कोशिश की गई। अगली अवधि में, चीनी ने शहद की जगह ले ली।
तुर्की कॉफी बनाने, परोसने और पीने का एक सही तरीका है। आपको इन सभी चरणों को नाजुक ढंग से संभालना चाहिए अन्यथा अनुभव अधूरा रहेगा।
तुर्की कॉफी कैसे बनाएं?
सबसे पहले, प्रत्येक कप के लिए बर्तन में दो चम्मच तुर्की कॉफी डालें। फिर प्रत्येक कप कॉफी के लिए एक कप पानी डालें। इन सभी सामग्रियों को डालकर अच्छी तरह मिला लें और कॉफी को धीमी आंच पर अच्छी तरह से चला लें। जबकि इसका पकना फोमिंग फोम को कपों में साझा करता है। बची हुई कॉफी को 6-7 मिनट तक पकाएं और फिर इसे कपों में डालें।
तुर्की कॉफी बनाने के टिप्स
यह जरूरी है कि आप कॉफी को जितना हो सके ताजा लें। यह भी महत्वपूर्ण है कि आप जिस पानी का उपयोग करेंगे वह पीने का पानी है। क्लोरीनयुक्त फव्वारा पानी आपकी कॉफी को खराब कर देगा। कॉफी को स्टोव पर ले जाने के बाद, आपको इसे कभी नहीं मिलाना चाहिए और इसके अपने आप पकने का इंतजार करना चाहिए।
चीनी डालते समय सावधानी बरतना भी आवश्यक है। कॉफी को कम आंच पर पकाना भी जरूरी है। कॉफी को कप में डालते समय सावधान रहें। आपको कॉफी को कपों में धीरे-धीरे और कप के किनारे से डालना चाहिए।
इसे कैसे परोसें
आपको अपनी सावधानी से पकी हुई कॉफी को एक विशेष प्रकार की कॉफी परोसना चाहिए कप. कप सिरेमिक होना चाहिए और अधिमानतः शॉल पैटर्न जैसे कुछ पैटर्न ले जाना चाहिए। अंतिम लेकिन कम से कम आपको इसे तुर्की खुशी के साथ परोसना चाहिए या चॉकलेट लेकिन तुर्की आनंद अधिक उपयुक्त है।