सफेद चाय क्या है
सफेद चाय, जिसमें बहुत चिकनी, समृद्ध सुगंध होती है, वसंत ऋतु में गुणवत्ता के लिए एकत्र की जाती है। इसके उत्पादन के लिए चाय के पौधे की कलियों को एकत्र किया जाता है। पत्ते ओवन में सूख गए। सफेद चाय का रंग, पत्ती का आकार और गंध भी मुरझाने की अवस्था के दौरान निर्धारित होता है। पत्तियों को ढकने वाले चांदी के बाल चाय को सफेद रंग देते हैं।
आपको सफेद चाय क्यों पीनी चाहिए
- स्वस्थ त्वचा पाने में आपकी मदद करता है: लंबे समय तक धूप, तनाव और खराब पोषण के कारण होने वाले मुक्त कण त्वचा को नुकसान पहुंचा सकते हैं और समय से पहले बूढ़ा हो सकते हैं। सफेद चाय मुक्त कणों को अवरुद्ध करके त्वचा की रक्षा करती है और कुछ नुकसान की भरपाई करने में मदद करती है।
- यह प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करता है
- चयापचय को तेज करता है: अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि सफेद चाय चयापचय को तेज करती है, शरीर में अतिरिक्त वसा जलने को बढ़ाती है, लेकिन एक संतुलित आहार और नियमित व्यायाम के साथ, इसे अपने वजन घटाने के कार्यक्रम में शामिल करना बेहतर होगा।
- कोलेस्ट्रॉल कम करता है: कैटेचिन, एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट समूह, कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए पाया गया है, और यह इन अवयवों में समृद्ध है।
- कोलेस्ट्रॉल एक प्रकार का वसा है और स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। इसे दो समूहों में बांटा गया है: अच्छा कोलेस्ट्रॉल और खराब कोलेस्ट्रॉल। सफेद चाय खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करती है। यह संवहनी कठोरता और संवहनी रोड़ा को रोकने में मदद करता है।
- कैंसर को रोक सकता है: सफेद चाय कैंसर पैदा करने वाली कोशिकाओं और कई अलग-अलग प्रकार के कैंसर जैसे कोलन, प्रोस्टेट और पेट के कैंसर से भी प्रभावी सुरक्षा प्रदान करती है। यह प्रारंभिक अवस्था में कैंसर पैदा करने वाले सेल म्यूटेशन को रोकने के लिए पाया गया था। फ्लेवोनोइड्स, एंटीऑक्सिडेंट का एक समूह, कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है और नई कोशिकाओं के गठन को रोकता है।
- दिल की रक्षा करता है: सफेद चाय रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को कम करके हृदय और पूरे संचार प्रणाली की रक्षा करती है। साथ ही शोधकर्ताओं ने पाया कि जिन लोगों ने एक दिन में 2 कप या इससे अधिक शराब पी थी, उनमें दिल का दौरा पड़ने से मृत्यु न करने वालों की तुलना में 50% कम थी। सफेद चाय एक असाधारण पेय है जिसमें पूर्ण हृदय-मजबूत प्रभाव होता है।
- दांतों के स्वास्थ्य में मदद करता है: सफेद चाय में थोड़ी मात्रा में फ्लोराइड और अन्य पोषक तत्व होते हैं जो दांतों को मजबूत और स्वस्थ बनाते हैं। इसके अलावा, प्लाक बैक्टीरिया को मारता है जो दांतों की सड़न और सांसों की बदबू का कारण बनते हैं।
- एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट: कोशिका पुनर्योजी है। यह शरीर को पुनर्जीवित करता है और इसे विषाक्त पदार्थों से शुद्ध करता है।
- शरीर को आराम देता है: एक कप सफेद चाय शरीर के तनाव हार्मोन के स्तर को कम करती है।
- इसमें कैफीन का अनुपात कम होता है: सफेद चाय में अन्य प्रकार की चाय के अनुसार बहुत कम कैफीन होता है। यह एक कप ब्लैक टी में 40mg, ग्रीन टी में 20mg और इसमें 10mg होता है।
चाय कैसे बनाएं
सफेद चाय बनाने के लिए आप जिस पानी का उपयोग करेंगे वह 70 - 80 डिग्री है, जो एक बेहतर पेय प्रदान करता है। इस वजह से पानी को 1-2 मिनट तक उबालने से आप आदर्श तापमान पर पहुंच जाते हैं।
जब आप पानी डालने के बाद 1-2 मिनट तक प्रतीक्षा करें और आपकी वाइट टी पीने के लिए तैयार है।
