साहलेप (या सालेपी) ऑर्किड जीनस ऑर्किस (प्रजातियों ऑर्किस मस्कुला और ऑर्किस मिलिटेरिस सहित) के कंदों से बना आटा है। इन कंदों में ग्लूकोमैनन नामक एक पौष्टिक, स्टार्चयुक्त पॉलीसेकेराइड होता है।
As टाइम्स लेख कहता है: ".. गुलाब विनम्र प्रेम और लिली पवित्रता कह सकता है, लेकिन ऑर्किड कुछ और कहते हैं, और स्पष्ट रूप से - सेक्स। यूरोप के देशी ऑर्किड के युग्मित गोलाकार कंदों ने प्राचीन काल से कामोत्तेजक के रूप में उनके उपयोग को प्रेरित किया है।"
प्राचीन रोम के लोग पेय बनाने के लिए ग्राउंड आर्किड बल्ब का उपयोग करते थे, जिसे वे कई नामों से पुकारते थे, विशेष रूप से व्यंग्य और प्रियापिस्कस। जैसा कि नाम से संकेत मिलता है, वे इसे एक शक्तिशाली कामोद्दीपक भी मानते थे। सैलेप के बारे में, पैरासेल्सस ने लिखा: "सत्यरियन जड़ को निहारना, क्या यह नर प्रिवी पार्ट्स की तरह नहीं बनता है? इससे कोई इंकार नहीं कर सकता। तदनुसार, जादू ने इसकी खोज की और पता चला कि यह एक आदमी की मर्दानगी और जुनून को बहाल कर सकता है"।
साहलेप आटा का सेवन पेय पदार्थों और मिठाइयों में किया जाता है, विशेष रूप से पूर्व ओटोमन साम्राज्य के व्यंजनों में, जहां यह एक पारंपरिक शीतकालीन पेय था। कॉफी और चाय के उदय से पहले इसकी खपत इंग्लैंड और जर्मनी में फैल गई, और बाद में इसे कॉफी हाउस में वैकल्पिक पेय के रूप में पेश किया गया। इंग्लैंड में, पेय को के रूप में जाना जाता था सलूप. इंग्लैंड में 17वीं और 18वीं शताब्दी में लोकप्रिय, इसकी तैयारी के लिए आवश्यक था कि सैलेप पाउडर को गाढ़ा होने तक पानी में मिलाया जाए, उसके बाद इसे मीठा किया जाएगा, फिर नारंगी फूल या गुलाब जल के साथ सुगंधित किया जाएगा। ब्रिटिश आर्किड जड़ों का प्रतिस्थापन, जिसे "कुत्ते के पत्थरों" के रूप में जाना जाता है, 18 वीं शताब्दी में मूल तुर्की रूपों के लिए स्वीकार्य था।
इसके अलावा कामोत्तेजक गुण, इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यह शरीर को गर्म रखता है, ठंड के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है। इसके अलावा, यह काफी पौष्टिक होता है। विशेष रूप से दूध के साथ तैयार होने पर, यह पाचन की सुविधा देता है और पेट को शांत करता है, छाती को नरम करता है, कब्ज से राहत देता है, बच्चों को मजबूत करता है और दालचीनी और अदरक के साथ उपयोग करने पर दस्त को रोकता है। यही कारण है कि सहलेप कई चिकित्सा उद्देश्यों के लिए प्रयोग किया जाता है, और यह तुर्की में बहुत प्रचलित है।
इसके अलावा, हाल ही में वैज्ञानिक सबूत पता चलता है कि इरेक्टाइल डिसफंक्शन के लिए व्यावसायिक रूप से व्यवहार्य और मूल्यवान दवा विकसित करने के लिए आर्किड एक आशाजनक कच्चा माल है।
