Den chuid is mó taitneamh as ar fud an Mheán-Oirthear, tá sé éasca a dhéanamh sa bhaile. Is féidir leat caife Tuircis a dhéanamh mar dhóiteán laethúil. Sa Tuirc, nuair a théann tú chuig teach duine éigin, ní hé an chéad cheist an bhfuil tú ag iarraidh caife Tuircis a ól, ach conas ba mhaith leat do chaife a ullmhú. Ar an gcaoi, tá d’óstach ag cur ceiste faoin méid […]
Is cuid doscartha de bhealach na Tuirce é Caife Tuircis chun ócáidí speisialta a cheiliúradh. Déanaimid é a ithe tar éis lá fada chun athnuachan a dhéanamh nuair a bhuailimid lenár ndlúthchairde agus ag searmanais rannpháirtíochta. B’fhéidir go bhfuil tú ar tí do dhlúthchara a óstáil go luath nó b’fhéidir go bhfuil tú ag lorg slí chun tú féin a athnuachan le […]
Ní cineál caife é Dibek. I ndáiríre, is cineál meilt caife é Dibek. Tá sé chomh tairbheach mar go gcuimsíonn caife iomlán Dibek rudaí sláintiúla ach athraíonn sé ó bhranda go branda. Más duine tú a thaitníonn caife bog nó a bhfuil grá agat caife nua traidisiúnta a bhlaiseadh, beidh sé ina […]
Déantar caife Tuircis a bhfuil cáil dhomhanda (Türk kahvesi) air trí phónairí úra meánrósta a smearadh i moirtéal agus pestle, nó iad a mheilt go mín i muileann caife práis sorcóireach. Cuir an púdar caife (thart ar aon teaspoon in aghaidh an cupán caife demitasse) isteach i bpota copair speisialta le bun leathan, muineál níos cúinge, spout, agus […]
