Ar cheann de na cuimhneacháin is mó tóir sa Tuirc, tá na súile gorma seo ar a dtugtar “Nazar Boncuğu” déanta as gloine i gceist chun fuinneamh diúltach a choinneáil ó shúile duine a bhfuil éad ort. Tá an tsúil olc gorm mar de réir piseog, tugann súile gorma an fuinneamh is diúltaí amach, agus tá an tsúil ghloine […]
Tá fabraicí Tuircis uathúil i ngnéithe fíodóireachta, ábhair a úsáidtear agus dearaí a léiríonn blas na Tuirce. D'aithin taighde ar an ábhar thart ar shé chéad caoga ainm mar Kadife, Atlas, Gezi, Canfes, Selimiye, Hatayi, Catma, Seraser agus Sevayi. Ba é an príomhábhar ná síoda le snáitheanna óir agus airgid, saibhir i móitífeanna cosúil le bláthanna (tiúilipí, carnations, […]
Déantar tae dubh as duilleoga tor ar a dtugtar Camellia sinensis. De bharr próiseas ar a dtugtar ocsaídiú, déantar na duilleoga a athrú ó ghlas go dath dorcha donn-dubh. Ciallaíonn ocsaídiú go bhfuil na duilleoga nochta d'aer tais, saibhir ocsaigine. Is féidir le monaróirí tae an méid ocsaídiúcháin a rialú. Is tae go hiomlán ocsaídithe é tae dubh. Tagann tae glas […]
Nuair a mheastar na cócaireachta is fearr ar domhan is ábhar iontais don chuid is mó daoine go bhfuil ealaín na Tuirce ar cheann de na trí ealaín is fearr ar domhan, chomh maith leis an bhFraincis agus na Síneacha. Mar sin féin, má fhéachann tú siar in am, is é an míniú ar bhia urghnách na Tuirce ná […]
Déantar caife Tuircis a bhfuil cáil dhomhanda (Türk kahvesi) air trí phónairí úra meánrósta a smearadh i moirtéal agus pestle, nó iad a mheilt go mín i muileann caife práis sorcóireach. Cuir an púdar caife (thart ar aon teaspoon in aghaidh an cupán caife demitasse) isteach i bpota copair speisialta le bun leathan, muineál níos cúinge, spout, agus […]
Is éard atá i gcébab deontóra ná filléid feola atá cruachta ar spit ingearach agus rósta ar ghríl ingearach. Ciallaíonn Doner (Döner) "casadh" sa Tuircis. Déantar an spit ingearach a rothlú, nó a iompú, os comhair an fhoinse teasa (gualaigh, gás nó leictreacha). Nuair a bhíonn an fheoil díreach os coinne an fhoinse teasa rósta i gceart, tá an spit […]
Agus í suite ar an teorainn idir an Eoraip agus an Áis agus is féidir a mhaíomh mar chuid de chliabhán na sibhialtachta, tá stair shaibhir ársa ag an Tuirc … agus ról lárnach aici i stair luath an fhíona. Ar a dtugtar Anatolia ansin, bhí fíonghoirt saothraithe agus tionscal fíona tráchtála sa Tuirc chomh fada siar le 6,000 bliain ó shin. […]
Deirtear go minic go bhfuil bia na Tuirce ar chuid de na cinn is fearr ar domhan. Tá na bianna traidisiúnta tar éis maireachtáil níos mó ná míle bliain ar go leor cúiseanna, ach tá aeráid aoibhinn na Meánmhara ar cheann de na cúiseanna is láidre. Chuidigh suíomh na tíre idir an Mheánmhuir agus an Cianoirthear leis an […]
Tá olaí luibhe ina gcodanna riachtanacha de chultúr hammam na Tuirce agus den saol laethúil. Is féidir olaí luibhe a úsáid ar chúiseanna cosmaideacha nó leighis. Seo cuid de na holaí luibhe cosúil le ola argan, ola lavender, ola aitil agus conas iad a úsáid go héifeachtach. Argan Oil Tá Argan Oil an-éifeachtach le haghaidh gruaige agus craiceann. Cuidíonn sé […]
B'fhéidir gurb é Rose an bláth is coitianta i stair an duine. Míníonn a bholadh blasta agus a bláthanna taibhseach a chlú. Is féidir Rose a fhómhar beagnach áit ar bith ar fud an domhain. B’fhéidir gur cúis eile é seo ar tháinig sé chun bheith ina chuid chomh tábhachtach dár saol. Chomh maith leis sin, tá go leor tréithe ag a chuid táirgí cosúil le rosewater, ó chosmaidí go […]
