Lõuna-Aafrikas kasvatatava Rooibose taime, tuntud ka kui "punane põõsas", lehtedest saadud teed nimetatakse Rooibose teeks. Rooibose teel pole meile tuntud teetaimega midagi pistmist. Aromaatse maitse ja kofeiini puudumise tõttu on paljud kaubamärgid aga pakkunud turule Rooibose teed […]
Meditsiinilistel eesmärkidel kasutati musta teed esmakordselt Hiinas aastal 2737 eKr. Aja möödudes ühendasid nad tee veega ja muutsid selle joogiks. Selle esimene joogikõlblik kasutamine pärineb 10. sajandist eKr. Ottomani kohtumise lugu teega sai alguse tee impordist […]
Mis on valge tee Valge tee, millel on väga mahe ja rikkalik aroom, kogutakse kevadel kvaliteedi huvides. Selle valmistamiseks kogutakse teetaime pungad. Lehed kuivasid ahjus. Valge tee värvus, lehtede kuju ja lõhn määrati ka närbumisfaasis. Hõbedane […]
Sahlep (või salep) on orhideede perekonna Orchis (sh liigid Orchis mascula ja Orchis militaris) mugulatest valmistatud jahu. Need mugulad sisaldavad toitvat tärkliserikast polüsahhariidi, mida nimetatakse glükomannaaniks. Nagu The Timesi artikkel ütleb: ".. roos võib kõneleda õukonnaarmastusest ja liilia puhtusest, kuid orhideed räägivad midagi muud ja otsekoheselt […]
